Santa Clara County, CA

The Good Salad

2051 El Camino Real # 101

Última inspección: 5 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

5 ene 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): FOUND DIRTY DISHES STORED IN THE FOOD PREPARATION SINK. [CA] USE THE 3 COMPARTMENT SINK FOR DIRTY DISHES. THE FOOD PREPARATION SINK IS FOR FOOD PREP ONLY.
Menor Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Toxic substances properly identified, stored, used
Nota del inspector (en inglés): FOUND THE A SPRAY B0TTLE ON A SHELF NEXT TO FOOD WRAP. [CA] STORE CLEANING SUPPLIES SEPARATE AND AWAY FROM FOOD OR FOOD RELATED ITEMS. COS

7 oct 2024 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Observed mop was stored with mop head in/on bucket. [CA] When not in use, mop must be stored so that it can air-dry (hung up, etc).
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided, accurate
Nota del inspector (en inglés): A metal probe thermometer was not available. [CA] Obtain a metal probe thermometer to measure internal food temperatures.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.