Topgolf USA Pin High LLC - 2nd Floor - Outside Bar

• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
  Nota del inspector (en inglés): Observed rodent droppings between the roll up door gap leading into the bar area (bar not in use). [CA] Clean and sanitize area of old droppings.
• Menor Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
  Nota del inspector (en inglés): A gap of larger than 1/4 inch between the roll up door and the end of the bar enclosure wall. [CA] Eliminate gap greater than 1/4" to prevent the entrance and harborage of vermin.

• Menor Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
  Nota del inspector (en inglés): Hand soap reservoir bottle disconnected from dispenser. Opened bottle of soap was maintained on the bar counter above the hand sink and required employees to manually pour hand soap. [CA] Provide handwashing cleanser in dispenser at handwash stations at all times.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Crítica Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
  Nota del inspector (en inglés): A sewage backup caused contamination to multiple areas of the facility, including rooms where the beverage bibs were stored, in kitchens, and hallways. [CA] Keep areas clean and free of contamination. Clean and sanitize with approved sanitizer per CalCode requirements. KITCHENS WERE CLOSED DUE TO POSSIBILITY OF TRACKING SEWAGE INTO KITCHEN. BARS ARE NOT ALLOWED TO SERVE DRINKS FROM DISPENSERS; ONLY PREPACKAGED DRINKS ARE ALLOWED, EXCEPT FIRST FLOOR INSIDE BAR WHICH IS COMPLETELY CLOSED. See notes below.