Santa Clara County, CA

Vitality Bowls #029

5660 Cottle Rd Ste 030

Última inspección: 13 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

13 ene 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Observed scoop handles in contact with food in the bulk seeds, coconut and frozen food containers. [CA] Store scoop handle in such a way that the handle does not come in direct contact with food to prevent contamination.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewash facilities: installed/maintained; test strips
Nota del inspector (en inglés): pH test strips were provided. [CA] Testing equipment and materials shall be provided to adequately measure the applicable sanitization method used during manual or mechanical warewashing.

3 ene 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Gasket on 1 door upright cooler observed to be fraying. [CA] Replace gasket. Scoops in horizontal freezer observed to have handles in direct contact with food. [CA] Store scoop handle in such a way that the handle does not come in direct contact with food to prevent contamination.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): Back prep cooler inserts measured to have: -Hummus at 45F -Eggs at 43F -Sliced cheese at 46F -Chicken at 46F -Roast beef at 45F All PHFs in under the counter portion of cooler measured to be 41F -42F(see measured observations) [CA] PHFs shall be held at 41°F or below for cold holding. [COS] Operator turned cooler setting to lower temperature.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.