Santa Clara County, CA

Westmont High School

4805 Westmont Av

Última inspección: 29 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

29 sept 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): *MAJOR* At one of the carts near the boy's restroom, cut cantaloupe in a bag measured at 53F, placed out from refrigeration approximately 35 minutes prior to measurement. PIC Rory stated Cantaloupe was cut this morning and placed in the refrigerator to cool down. In one of the hot boxes, chicken tenders measured between 126F - 131F, cooked then placed into the unit approximately 1 hour prior to measurement. *MINOR* At one of the salad bars, ranch (placed on top of ice pack and only bottom part of container touching ice pack) measured at approximately 48F - 49F. PIC stated it was placed on the salad bar approximately 1 hour prior to measurement. [CA]: Potentially Hazardous Food (PHFs) shall be cold held at 41F or below or hot held at 135F or above at all times. [SA]: All mentioned PHFs to be discarded at the end of lunch service, no longer than 4 hours after it was removed from temperature control. note: PICs stated all hot food items are discarded at the end of lunch time and some cold food items such as ranch from salad bar, cut cantaloupes from satellite carts, and hot food items in hot boxes but no proper Time As A Public Health Control (TPHC) procedures observed on site.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): Front entry door near salad bar propped open. No active delivery or service observed at the time. [CA]: Facility shall be fully enclosed. Per PIC, doors are required to be propped open at a specific time for students to come in.
Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): No rodents, insects, birds, or animals
Nota del inspector (en inglés): One dead cockroach observed on the floor underneath salad bar at service area. No other evidence of cockroaches (live or dead) observed after thorough inspection of the facility. One large fly observed in kitchen. No direct contamination observed. [CA]: The premises of each food facility must be maintained free of vermin. [COS]: Dead cockroach was removed from facility and affected area was sanitized.

27 feb 2026 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food separated and protected
Nota del inspector (en inglés): In the walk in cooler, raw shell eggs were stored on shelving above ready to eat food. [CA]: Properly store raw shell eggs beneath and separate from ready to eat food.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food contact surfaces clean, sanitized
Nota del inspector (en inglés): Washed and wet equipment stacked on top of each other at drying rack area. [CA]: Equipment and utensils must be properly air dried after sanitizing and prior to stacking.

15 oct 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Proper hot and cold holding temperatures
Nota del inspector (en inglés): At both salad bars by the entrance, cantaloupes measured between 45F and 46F. Per Staff, cantaloupes were cut today, placed into the walk in cooler to cool down, then relocated to the salad bar approximately 40 minutes prior to measurement. No ice pack observed underneath cantaloupe container on the left salad bar. [CA]: Potentially Hazardous Food shall be cold held at 41F or below at all times. [SA]: PIC stated leftover cantaloupes will be discarded at the end of lunch period (within 4 hours after it was removed from temperature control). In the future, PIC stated cantaloupes will be placed into the salad bar in smaller batches and closer to lunch period. Note: other PHFs in the salad bars were in approved cold holding temperatures.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food in good condition, safe, unadulterated
Nota del inspector (en inglés): Minor dents on canned coconut milk, canned peaches, and canned garbanzo beans located at dry storage room. [CA]: Food shall be maintained in good condition at all times. Thoroughly inspect food and ensure packaging is not damaged. [COS]: PIC decided to discard cans as a precautionary action.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Permits available
Nota del inspector (en inglés): Facility is operating without a valid health permit. [CA]: Facility shall maintain a valid health permit.

21 ene 2025 · Routine Inspection

Aprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths: properly used, stored
Nota del inspector (en inglés): Observed multiple wet wiping cloths stored on the food preparation counter. [CA] Wiping cloths shall be stored in sanitizing solution of an approved concentration when not in use.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Adequate handwash facilities supplied, accessible
Nota del inspector (en inglés): In the warewashing area, observed tray of cleaned dishes stored on top of the only nearby handwash sink. [CA] Handwash sink shall be unobstructed and accessible at all times. [COS] Employee moved tray away from the handwash sink.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Hands clean, properly washed; gloves used properly
Nota del inspector (en inglés): Observed employee touching hair with gloves, then proceeding to handle utensils and stirring foods. Observed no direct contact with food. [CA] Employees are required to wash their hands: 1) before beginning work, 2) before handling food or clean equipment, 3) as often as necessary during food preparation to remove soil and contamination, 4) when switching from raw to ready to eat foods, 5) after touching body parts, 6) after coughing, sneezing, eating, or drinking, 7) after using the restroom, and 8) any time when contamination may occur.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils: Approved, in good repair, adequate capacity
Nota del inspector (en inglés): Observed food stored on top of plastic crates on the floor. [CA] Food shall be stored at least six inches elevated from the floor on approved and easily cleanable shelving (ex. Dunnage racks).
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment, utensils, linens: Proper storage and use
Nota del inspector (en inglés): Observed scoop handle stored inside the ice machine and making direct contact with ice. [CA] Ensure scoop handles and utensils are properly stored to prevent direct contact with food.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Compliance with variance/ROP/HACCP Plan
Nota del inspector (en inglés): Facility has a vacuum packaging machine. Per PIC, facility conducts vacuum packaging for chow mein sauce and chicken and stores packaged products in the walk-in cooler and freezer for up to a week. At the time of inspection, no foods were vacuum sealed. [CA] When conducting vacuum packaging, food product must be prepared in accordance with the following standard operating procedures (SOPs): 1) The food is labeled with the production time and date. 2) The food is held at 41 degrees Fahrenheit or lower during refrigerated storage. 3) The food is removed from its package in the food facility within 48 hours after packaging. No SOPs were available for review on-site. [CA] The food facility shall maintain the SOPs on-site at all times. [COS] During inspection, PIC printed out a copy of SOP for review and will keep document on-site.

Los registros provienen de Santa Clara County Department of Environmental Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.