20 nov 2025 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Premises clean, in good repair; Personal/chemical storage; Adequate vermin-proofing
Nota del inspector (en inglés): 1. Found employees jacket and purse stored on bottled beverages in back storage area. [CA] Employee's personal effects (cell phone, purse, car keys, and jackets) shall be stored in employee lockers or other designated areas for employee storage. 2. Found mop device stored inside of mop sink. [CA] After use, mops shall be placed in a position that allows them to air-dry without soiling walls, equipment, or supplies. 3. Found one house hold raid cannister stored under hand wash sink located in front area. [CA] Discontinue using raid, use approved pest control services. - Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Plumbing approved, installed, in good repair; proper backflow devices
Nota del inspector (en inglés): 1. Missing atmosphere presssure at mop sink. Observed leak at location. [CA] Provide atmospheric pressure valve. 2. Found cold water pressure weak at mop sink. [CA] Ensure cold water is free flowing and in good repair. - Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Lacking food safety certificate (FSC). Prior FSC no longer works on site. [CA] Food facilities that prepare, handle, or serve non-prepackaged potentially hazard foods shall have a valid Food Safety Certificate available for review at all times.