17 dic 2024 · Routine Inspection
Aprobado
- Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Demonstration of knowledge; food safety certification
Nota del inspector (en inglés): Lack of food safety managers certificate and food handler card. [CA] Renew immediately. At least one person shall be food safety certified. Each food handler shall maintain a valid food handler card for the duration of his or her employment as food handler. Email certificates to aleli.crutchfield@ deh.sccgov.org - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided, accurate
Nota del inspector (en inglés): Inoperable thermometer in 2 door prep. [CA] Replace with a new thermometer. [COS]