31 ago 2026 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 5-205.11(A) Using a Handwashing Sink-Operation and Maintenance (Pf). Front hand sink does not have running hot water and very little cold water due to a problem with plumbing. A hand sink shall be maintained handwashing sink that it is accessible at all times for employee use. Facility sent in work order for repair.