3 sept 2025 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 6-301.11 Handwashing Cleanser, Availability (Pf) 6-301.12 Hand Drying Provision (Pf) Observation: Handwashing sink in the back of the house without soap and paper towels. Code Citation: Hand-washing sinks must have soap and paper towels available for use at all times. Correction: Education Provided.