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Restaurant
Health Inspections.org

Boulder County, CO

East Simpson Coffee Company

201 E Simpson Street

Última inspección: 3 sept 2025 · Mapa · Ver en inglés

Reinspection Required

Historial de inspecciones

3 sept 2025 · Re-Inspection
Aprobado
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 3-501.16 Cold Holding. Observed time/temperature control foods such as cooked tater tots inside the reach in cooling unit next door at 47F and covered. Time/temperature control for food safety shall be maintained at 41F or lower at all times during cold holding. Owner stated the food had been placed inside the cooling unit less than 3 hours prior.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 3-602.12 Food Allergens. The facility doesn't have a written notification for the major food allergens. Provide written notification customers of serving some of the major food allergens. Provided handout.
3 sept 2025 · Routine
Reinspection Required
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): 2-102.12 Certified Food Protection Manager CFPM. The facility doesn't have a CFPM on staff while operating. The person in charge shall be a CFPM who has shown proficiency of required information through passing a test that is part of an. Accredited program. Owner will provide certificate.
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 6-301.12 Hand drying provisions. The bathroom in the kitchen and kitchen's hand sink doesn't have paper towels available. All hand sinks shall provide paper towels at all times for proper hand washing Employee provided paper towels immediately
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 3-501.16 Cold Hold - observed time/temperature control foods such as prepped sandwiches, cooked sausage, sliced cheese and tater tots at temperatures ranging from 57F to 86F. Time/temperature control for food safety shall be held at 41F or below at all times during cold holding. Talked to manager and Chef about different ways to ensure time/temperature control foods are kept at 41F or below at all times during cold holding.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): 3-602.12 Food Allergens. The facility doesn't have a written notification for the major food allergens. Provide written notification customers of serving some of the major food allergens. Provided handout.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 4-204.17. Washing machine dispensing sanitizer. The mechanical dishwasher was out of sanitizing concentration. The mechanical dishwasher must always dispense the proper amount of sanitizing concentration. Staff immediately supplied sanitizing concentration to the dishwasher.

Los registros provienen de Boulder County Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.