26 sept 2025 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 6-301.11 Handwashing Cleanser, Availability (Pf) Observation: The handwashing sink was not equipped with soap or any other approved cleanser. Code Citation: Each HANDWASHING SINK shall be provided with a supply of hand cleaning liquid, powder, or bar soap. Correction: Restocked soap at handsink upon request.