12 ago 2026 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 5-103.11 Hot water. The hand sink in the cheese department, Murray's, doesn't have hot running water. Hot water generation and distribution systems shall be sufficient to meet the peak hot water demands. Talked to manager and they have placed a repair request.