8 sept 2026 · Routine
Aprobado
- Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): 6-301.14 Handwashing Signage (C). Missing hand sink signage at sinks. A sign or poster that notifies FOOD EMPLOYEES to wash their hands shall be provided at all HANDW ASHING SINKS used by FOOD EMPLOYEES and shall be clearly visible to FOOD EMPLOYEES. Stickers provided during inspection. - Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): 7-102.11 Separation-Storage (P). Observed unlabeled chemical spray bottles in the facility. Working containers used for storing poisonous or toxic materials such as cleaners and SANITIZERS taken from bulk supplies shall be clearly and individually identified with the common name of the material. Corrected on site.