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Restaurant
Health Inspections.org

Boulder County, CO

Tangerine

2777 Iris Avenue

Última inspección: 3 sept 2025 · Mapa · Ver en inglés

Reinspection Required

Historial de inspecciones

3 sept 2025 · Re-Inspection
Aprobado
  • Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
    Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
    Redacción oficial (en inglés): 6. 2-401.11 Eating, Drinking or using Tobacco Products (c) Observed employee drinks stored on food prep counter of kitchen. Store employee food, drink in designated location below and away from food, food prep, and food contact equipment. Relocated upon request.
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 8. 2-301.15 Where to Wash Observed employee washing hands in a food prep sink. FOOD EMPLOYEES shall clean their hands in a HANDWASHING SINK or APPROVED automatic handwashing facility and may not clean their hands in a sink used for FOOD preparation or WAREWASHING, or in a service sink or a curbed cleaning facility used for the disposal of mop water and similar liquid waste. Education provided.
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): 51. 5-202.14 Backflow Prevention Device Standard Mopsink equipped with Atmospheric vacuum breaker (not rated for continuous pressure) has a y-valve installed on hose bibb connected to a hose and sprayer nozzle on end. This installation creates continous backpressure on the Atmospheric vacuum breaker and will cause it to fail. Removed hose and sprayer upon request . Turn off water when not in use.
3 sept 2025 · Routine
Reinspection Required
  • Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
    Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
    Redacción oficial (en inglés): 6. 2-401.11 Eating, Drinking or using Tobacco Products (c) Observed employee drinks stored on food prep counter of kitchen. Store employee food, drink in designated location below and away from food, food prep, and food contact equipment. Relocated upon request.
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 8. 2-301.14 When to Wash Observed food employees touching raw animal foods with gloved hands, wiping gloves off with dry rag, and then handling ready to eat foods with same gloves. FOOD EMPLOYEES shall clean their hands and exposed portions of their arms immediately before engaging in FOOD preparation including working with exposed FOOD, clean EQUIPMENT and UTENSILS, and unwrapped SINGLE-SERVICE and SINGLE-USE ARTICLESP and activities such as during FOOD preparation, as often as necessary to remove soil and contamination and to prevent cross contamination when changing task; When switching between working with raw FOOD and working withREADY-TO-EAT FOOD; Before donning gloves to initiate a task that involves working withFOOD; and after engaging in other activities that contaminate thehands. Education provided.
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): 10. 6-301.11 Handwashing Cleanser 6-301.14 Handwash Signage 5-205.11 Using a Handwash Sink Operation Observed handsinks with no soap, not marked with signage (at bar) and observed employees dumping drinks in handsinks. Handsinks shall be marked with signage to indicate handwash sink, fully stocked with soap and paper towels, and used for no other purpose than handwashing. Education provided. Sign provided. Soap restocked.
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 22. 3-501.16 (A)(2) TCS Food- Cold Holding Observed sliced turkey, corned beef, and cut tomatoes holding 44-49 deg F on top of cold hold unit across from flat top grill. Except during prep, Cold held TCS foods shall be maintained at 41 Deg F at all times. Unit turned down and foods covered to rapidly cool to 41 F.
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): 24. 3-501.19 (A) Time as a Public Health Control Facility is using Time as a Public Health Control for Hollandaise Sauce. Observed sauce stored at room temperature at time of inspection. If time without temperature control is used as the public health control for a working supply of TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD (1) Written procedures shall be prepared in advance, maintained in the FOOD ESTABLISHMENT and made available to the REGULATORY AUTHORITY upon request that specify: (2) The FOOD shall be marked or otherwise identified to indicate the time that is 4 hours past the point in time when the FOOD is removed from temperature control A template for compliance will be provided via email.
  • Hallazgo Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): 28. 7-201.11 Separation of Storage Observed 2 bottles of bleach stored directly next to pancake mixes in dry storage shelves. Poisonous or toxic materials shall be stored so they can not contaminate food, equipment, utensils, linens, and single-service and single-use articles. Relocated to designated chemical area.

Los registros provienen de Boulder County Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.