HallazgoAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): Food Temperature Measuring Devices
10 ene 2025 · Follow-Up
Sin infracciones registradas
No se registraron infracciones en esta inspección.
3 ene 2025 · Routine
Infracciones registradas
HallazgoAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): Mechanical Warewashing Equipment, Hot Water Sanitization Temperatures
Los registros provienen de Delaware Division of Public Health – Office of Food Protection. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.
Metro Diner - Newark - MD PA-S Jersey LLC - #MD40: inspecciones de salud – Delaware (statewide), DE | RestaurantHealthInspections.org