Grocery Store · Chicago, IL

50th Deli Food And Tobacco

5000 S Ashland Ave

Última inspección: 15 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

Pass w/ Conditions

Historial de inspecciones

15 ene 2026 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
Nota del inspector (en inglés): No certified foo service manager on site, no certificate posted while handling and serving TCS foods ( beef, chicken...) instructed to obtain. Priority foundation violation 7-38-012.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): 3-comp sink not clean, trash and non-related washing equipment placed in sink, instructed to keep sink free for proper utensils washing.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): Oil and grease spills noted behind cook line. instructed to clean and maintain,
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): No Food handler's certificate for kitchen staff, instructed to obtain.

4 jun 2025 · License Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): 4-204.112(B)INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETERS TO BE LOCATED INSIDE 9 DOOR COOLING UNIT.

2 jun 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO PROVIDE THERMOMETERS TO BE LOCATED INSIDE 9 DOOR COOLING UNIT.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMALTEY 40 SMALL RODENT DROPPINGS IN REAR STORAGE AREA SCATTERED ON BLUE SHELVING UNIT, ON FLOOR IN CORNER UNDER 3 COMPARTMENT SINK, BEHIND UNUSED 2 DOOR COOLING UNIT, IN FRONT NEAR REGISTER ON COUNTER NEAR PACKAGED, ALONGSIDE OF ATM MACHINE, UNDER SHELVING UNIT NEXT TO FREEZER AND UNDER FOOD RACKS USED FOR CHIP STORAGE. RECOMMENDED TO CONTACT PEST CONTROL FOR SERICE, REMOVE DROPPINGS AND ELIMINATE PEST ACTIVITY ON SITE PRIRITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (A). NO CITATION ISSUED.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.