30 oct 2025 · License Re-Inspection
Aprobado
- Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): 6-501.112 OUT C 01/24/2025 OBSERVED EXCESSIVE AMOUNTS OF DEAD FLIES ON FLOOR IN REAR STORAGE, UNDER UNUSED COOKING EQUIPMENT, ALONG WINDOW LEDGE ON FLOORS UNDER SLOT MACHINES. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN AND MAINTAIN. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.114 OUT C 01/24/2025 OBSERVED UNUSED EQUIPMENT AND OTHER MISCELLANEUS ITEMS STORED ON FLOOR IMPROPERLY. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SHELVING TO ELEVATE ITEMS AT LEAST 6 INCHES OFF FLOOR.