8 nov 2024 · Canvass
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): NOTED CLUTTER IN CLOSET EAST OF MAIN ENTRANCE AND IN REAR STORAGE AREA AND BATHROOM HALL. INSTRUCTED TO DECLUTTER BY REMOVING ALL UNNECESSARY ITEMS. ALL KEPT ITEMS SHOULD BE STORED ON PROPER SHELVING THAT IS NON POUROUS, SMOOTH AND EASY TO CLEAN AND A MINIMUM OF 6 INCHES FROM THE GROUND.