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Restaurant
Health Inspections.org

Grocery Store · Chicago, IL

7-Eleven #33779

2900 W Montrose Ave

Última inspección: 19 dic 2024 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

19 dic 2024 · Canvass
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CARDBOARD BEING USED AS LINER ON STORAGE SHELVES IN WALK-IN COOLER. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO REMOVE ALL CARDBOARD AND ENSURE ALL NONFOOD-CONTACT SURFACES REMAIN SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ACCUMULATED FOOD DEBRIS ON THROUGHOUT THE PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO CLEAN FLOORS AND MAINTAIN.
28 nov 2023 · Canvass
Pass w/ Conditions
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
    Nota del inspector (en inglés): NO ORIGINAL CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED ON THE PREMISES OR SUCH A PERSON ON SITE WHILE TCS FOODS (HOT BEEF TAQUITO, HOT PIZZA, ETC.) ARE BEING PREPARED AND SERVED. A PERSON WITH A ORIGINAL CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE MUST BE ON SITE AT ALL TIMES TCS ARE PREPARED AND SERVED AND CERTIFICATE MUST BE POSTED ON THE PREMISES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
    Nota del inspector (en inglés): NO THERMOMETER INSIDE SANDWICH GRAB AND GO REACH IN COOLER. MUST PROVIDE A WORKING THEMOMETER INSIDE SAID COOLDER.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
    Nota del inspector (en inglés): NO COVERED TRASH RECEPTACLE IN WASHROOM. MUST PROVIDE.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
    Nota del inspector (en inglés): WASHROOM MECHANICAL VENTILATION FAN NOT WORKING. MUST PROVIDE A WORKING CEILING MECHANICAL VENTILATION FAN IN WASHROOM.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.