22 ago 2025 · Short Form Complaint
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.12 OBSERVED LOOSE DEBRIS/DIRT AND DUST BUILDUP ON THE FLOORS IN REAR STORAGE AREA, TRASH COMPACT AREA AND MOP SINK AREA. INSTRUCTED TO INCREASE CLEANING FREQUENCY OF FLOORS IN MENTIONED AREAS.