20 ago 2026 · Complaint
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 4 OF THE 16 FREEZER DOORS WITH ICE AT BASE PREVENTING TIGHT SEAL CLOSURE. NOTED EXCESSIVE FREEZER BURN ON PACKAGING OF FOOD ITEMS, SHELVES AND DOORS AND ICE BUILD UP ON BASE OF FREEZER DOORS OF CUSTOMER ACCESS. INSTRUCTED TO PROVIDE TIGHT FITTING DOORS TO PREVENT POTENTIAL TEMPERATURE ABUSIVE OF PRODUCTS STORED IN FREEZER.