Alta Rehab At Fairmont

• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OUTER OPENING NOT PROTECTED.WE OBSERVED REAR DOOE BY THE PARKING LOT, GAP OF 1/4"TO 1/2" BETWEEN DOORS.REPAIR ISSUE TO MINIMIZE PEST AND INSECT ENTRY.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
  Nota del inspector (en inglés): MUST NOT USE DUCT TAPE AS A MEANS OF REPAIR ON FAN WINDOW ABOVE THE THREE COMPARTMENT SINK.SURFACE HAS BE SMOOTH AND CLEANABLE THE DOOR OF THE TALL REACH-IN COOLER AND THE PLASTIC LID OF THE BULK FLOUR CONTAINER. MUST BE SMOOTH AND CLEANABLE. Edit
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): REPLACE BROKEN HOT WATER HANDLE AT WASHBOWL INSIDE THE UNISEX WASHROOM.AT SAME LOCATION ANOTHER HANDWASHING SINK FULLY OPERABLE. THREE COMPARTMENT SINK AND HANDWASHING SINK BY THE THREE COMPARTMENT SINK SLOWLY DRAINING,REPAIR ISSUE.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): BROKEN AND MISSING FLOOR TILES AT SERVICE/DINING AREA.ALSO BROKEN REPAIRED CEMENT FLOOR UNDER THREE COMPARTMENT SINK,UNDER AND AROUND HIGH TEMP DISH MACHINE,AROUND FLOOR DRAINS.REMOVE REPLACE WITH A SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE.REPLACE ALSO BROKEN AND MISSING PLASTIC BASEBOARD WALLS IN SERCICE ROOM AND KITCHEN

No se registraron infracciones en esta inspección.