Andale Market

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION FROM REPORT #2613470 ON 3-10-25 NOT CORRECTED #56- OBSERVED NO MECHANICAL VENTILATION PRESENT/AVAILABLE IN THE BATHROOM LOCATED IN THE REAR DRY STORAGE/OFFICE ARE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE MECHANICAL VENTILATION OF SUFFICIENT CAPACITY IN BATHROOM.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE DOOR AT THE FRONT ENTRANCE TO NOT BE TIGHTLY SEALED TO THE FLOOR, WITH A GAP GREATER THAN 1/4 INCH PRESENT ALONG BOTTOM OF DOOR. INSTRUCTED TO PEST PROOF FRONT DOOR.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOTH BATHROOMS (2) TO NOT HAVE A SELF CLOSING DOOR AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE SELF CLOSING DOOR AT BOTH BATHROOMS.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE HAND SINK IN BATHROOM IN REAR STORAGE/OFFICE AREA TO HAVE MISSING COVING PRESENT AROUND WATER PIPES AT TIME OF INSPECTION. OBSERVED MISSING BASEBOARD/COVING PRESENT ALONG THE FLOORS IN THE REAR DRY STORAGE/OFFICE AREA, IN THE FRONT BATHROOM LOCATED OFF THE MAIN STOREFRONT AREA, IN THE FRONT DRINK PURCHASE AREA BEHIND THE COUNTER, AND IN THE DRY STORAGE/DRINK CLOSET LOCATED BETWEEN THE SHELVES IN MAIN STORE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE/PROVIDE APPROPRIATE COVING/COVER FOR ALL GAPS UNDER SINK AND ALONG ALL FLOOR/WALL JUNCTIONS.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO MECHANICAL VENTIALATION PRESENT/AVAILABLE IN THE BATHROOM LOCATED IN THE REAR DRY STORAGE/OFFICE ARE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE MECHANICAL VENTILATION OF SUFFICIENT CAPACITY IN BATHROOM.

No se registraron infracciones en esta inspección.