Art In Motion School Creative Charter

• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
  Nota del inspector (en inglés): 2-101.11 OBSERVED THE PERSON IN CHARGE WITHOUT AN ORIGINAL/VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE. INSTRUCTED TO HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON SITE AND ORIGINAL/VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-012.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
  Nota del inspector (en inglés): 5-501.17 OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE INSIDE OF THE WOMEN'S EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): 6-303.11 OBSERVED INADEQUATE LIGHT (NOT TURNING ON) INSIDE OF THE BASEMENT FOOD PREP AREA WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR.
• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
  Nota del inspector (en inglés): 2-102.13 OBSERVED NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS. AT THE TIME OF THE INSPECTION ONLY ONE FOOD HANDLER OUT OF 3 FOOD HANDLERS HAD PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT FOR ALL FOOD HANDLERS.

• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
  Nota del inspector (en inglés): 2-101.11 OBSERVED THE PERSON IN CHARGE WITHOUT AN ORIGINAL/VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER'S CERTIFICATE. INSTRUCTED TO HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER ON SITE AND ORIGINAL/VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE POSTED AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-012.
• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): 5-202.12(A) OBSERVED INADEQUATE HOT WATER AT THE HAND WASHING SINK LOCATED IN THE WOMEN'S EMPLOYEE TOILET ROOM. AT THE TIME OF THE INSPECTION THE HOT WATER ONLY REACHED 66.7F. INSTRUCTED TO MAINTAIN ADEQUATE HOT WATER (AT LEAST 100F) AT ALL TIMES. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-030(C).
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
  Nota del inspector (en inglés): 5-501.17 OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE INSIDE OF THE WOMEN'S EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): 6-303.11 OBSERVED INADEQUATE LIGHT (NOT TURNING ON) INSIDE OF THE BASEMENT FOOD PREP AREA WALK IN COOLER. INSTRUCTED TO REPAIR.
• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
  Nota del inspector (en inglés): 2-102.13 OBSERVED NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL FOOD HANDLERS. AT THE TIME OF THE INSPECTION ONLY ONE FOOD HANDLER OUT OF 3 FOOD HANDLERS HAD PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT FOR ALL FOOD HANDLERS.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): 8-404.13(B:3) OBSERVED PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS FROM INSPECTION REPORT #2616152 DATED 4/22/25 NOT CORRECTED; 10 - NO EXPOSED HANDSINKS FOUND IN THE NEW KITCHEN ON THE HIGH SCHOOL SIDE OF THE BUILDING; MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND HANDTOWELS. 16 - NO CHEMICALS OBSERVED AT THE DISHMACHINE IN THE NEW KITCHEN; MUST INSTALL AND MACHINE MUST BE OPERABLE FOR TESTING. NO BOOSTER OBSERVED AT MACHINE. 48 - FOUND NO THREE COMP SINK IN NEW KITCHEN FOR MANUAL WASH RINSE AND SANITIZING OR CHEMICALS. MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND A DRAINBOARD. INSTRUCTED TO CORRECT PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED 7-42-090.

• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
  Nota del inspector (en inglés): THE PERSON IN CHARGE HAS NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS CERTIFICATE AS REQUIRED; MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. MANAGER HAS A SERV SAFE CERTIFICATE ISSUED 8/9/2023.
• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): NO EXPOSED HANDSINKS FOUND IN THE NEW KITCHEN ON THE HIGH SCHOOL SIDE OF THE BUILDING; MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND HANDTOWELS. TWO SINKS NEEDED IN KITCHEN (PREP AREA AND DISHWASHING AREA). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED. THIS KITCHEN IS NOT BEING USED AT THIS TIME.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
  Nota del inspector (en inglés): NO CHEMICALS OBSERVED AT THE DISHMACHINE IN THE NEW KITCHEN; MUST INSTALL AND MACHINE MUST BE OPERABLE FOR TESTING. NO BOOSTER OBSERVED AT MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
  Nota del inspector (en inglés): FOUND NO THREE COMP SINK IN NEW KITCHEN FOR MANUAL WASH RINSE AND SANITIZING OR CHEMICALS. MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND A DRAINBOARD. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE UTILITY SINK IN THE NEW KITCHEN WITHOUT A FAUCET; MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND A BACKFLOW DEVICE.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
  Nota del inspector (en inglés): THE PERSON IN CHARGE HAS NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS CERTIFICATE AS REQUIRED; MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. MANAGER HAS A SERV SAFE CERTIFICATE ISSUED 8/9/2023.
• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): NO EXPOSED HANDSINKS FOUND IN THE NEW KITCHEN ON THE HIGH SCHOOL SIDE OF THE BUILDING; MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND HANDTOWELS. TWO SINKS NEEDED IN KITCHEN (PREP AREA AND DISHWASHING AREA). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED. THIS KITCHEN IS NOT BEING USED AT THIS TIME.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
  Nota del inspector (en inglés): NO CHEMICALS OBSERVED AT THE DISHMACHINE IN THE NEW KITCHEN; MUST INSTALL AND MACHINE MUST BE OPERABLE FOR TESTING. NO BOOSTER OBSERVED AT MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
  Nota del inspector (en inglés): FOUND NO THREE COMP SINK IN NEW KITCHEN FOR MANUAL WASH RINSE AND SANITIZING OR CHEMICALS. MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND A DRAINBOARD. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE UTILITY SINK IN THE NEW KITCHEN WITHOUT A FAUCET; MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND A BACKFLOW DEVICE.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION NOT CORRECTED FROM APRIL 1, 2025 AS REQUIRED. (10) FOUND NO EXPOSED HANDSINK IN THE SERVING AREA FOR THE HIGH SCHOOL STUDENTS WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND HANDTOWELS; INSTRUCTED TO INSTALL. PRIORITY VIOLATION 7-42-090 VIOLATION PENALTY, NO CITATION ISSUED.

• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
  Nota del inspector (en inglés): THE PERSON IN CHARGE HAS NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS CERTIFICATE AS REQUIRED; MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. MANAGER HAS A SERV SAFE CERTIFICATE ISSUED 8/9/2023.
• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): FOUND NO EXPOSED HANDSINK IN THE SERVING AREA FOR THE HIGH SCHOOL STUDENTS WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND HANDTOWELS; INSTRUCTED TO INSTALL. NO EXPOSED HANDSINKS FOUND IN THE NEW KITCHEN ON THE HIGH SCHOOL SIDE OF THE BUILDING; MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER, SOAP AND HANDTOWELS. TWO SINKS NEEDED IN KITCHEN (PREP AREA AND DISHWASHING AREA). PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
  Nota del inspector (en inglés): NO CHEMICALS OBSERVED AT THE DISHMACHINE IN THE NEW KITCHEN; MUST INSTALL AND MACHINE MUST BE OPERABLE FOR TESTING. NO BOOSTER OBSERVED AT MACHINE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
  Nota del inspector (en inglés): FOUND NO THREE COMP SINK IN NEW KITCHEN FOR MANUAL WASH RINSE AND SANITIZING OR CHEMICALS. MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND A DRAINBOARD. PRIORITY VIOLATION 7-38-025 NO CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE UTILITY SINK IN THE NEW KITCHEN WITHOUT A FAUCET; MUST INSTALL WITH HOT AND COLD RUNNING WATER AND A BACKFLOW DEVICE.

• Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
  Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
  Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
  Nota del inspector (en inglés): THE PERSON IN CHARGE HAS NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS CERTIFICATE AS REQUIRED; MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012. MANAGER HAS A SERV SAFE CERTIFICATE ISSUED 8/9/2023.
• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SOME FAUCETS IN THE BOYS AND GIRLS WASHROOMS NEAR THE CAFETERIA NOT STAYING ON THE REQUIRED MINIMUM TIME OF 20 SECONDS; INSTRUCTED TO CORRECT FOR HANDWASHING.