Restaurant · Chicago, IL

Asian Station

1343 W Morse Ave

Última inspección: 12 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

12 mar 2026 · Complaint

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): FOUND TRASH CAN WITH NO LID AT UNISEX RESTROOM.MUST PROVIDE.

1 abr 2025 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): LABEL DRY FOOD CONTAINERS IN STORAGE AREA WITH A COMMON NAME
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WIPING CLOTHS: PROPERLY USED & STORED
Nota del inspector (en inglés): MUST STORE WIPING CLOTHS IN PREP AREAS IN SANITIZER BUCKET BETWEEN USES TO PREVENT CROSS CONTAMINATION. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): MUST NOT STORE CLEAN COOKING UTENSILS ON THE BACK-SPLASH OF THE THREE COMPARTMENT SINK.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): BOTH CUTTING BOARDS IN THE KITCHEN WITH DARK STAINS AND DEEP CUTS AT PREP COOLER(ACCROSS FROM COOKING EQUIPMENT),MUST REFINISH OR REPLACE SAID CUTTING BOARDS

24 mar 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): WE OBSERVED A 1 POUND OF RAW SHRIMP STORED INSIDE THE PREP COOLER LINE AT TEMP OF 50.7F; ALSO 2 POUNDS OF DEFROSTED EGGROLLS AT TEMP OF 48F TO 50F.COLD FOOD MUST MAINTAIN 41F AND BELOW. BOTH PRODUCTS WERE DISCARDED AND DENATURED BY THE MANAGER. POUNDS 3, VALUE 23.99. PRIORITY VIOLATION: 7-38-005, CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): LABEL DRY FOOD CONTAINERS IN STORAGE AREA WITH A COMMON NAME
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WIPING CLOTHS: PROPERLY USED & STORED
Nota del inspector (en inglés): MUST STORE WIPING CLOTHS IN PREP AREAS IN SANITIZER BUCKET BETWEEN USES TO PREVENT CROSS CONTAMINATION. INSTRUCTED TO MAINTAIN.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): MUST NOT STORE CLEAN COOKING UTENSILS ON THE BACK-SPLASH OF THE THREE COMPARTMENT SINK.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): MUST NOT USE PLASTIC GROCERY BAGS AS FOOD CONTAINERS INSIDE THE REACH-IN FREEZERS AND COOLERS. MUST USE WASHABLE CONTAINERS OR FOOD GRADE DISPOSABLE PLASTIC BAGS.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 6-3-2024,REPORT# 2595586 #49)4-602.13: EXCESS GREASE AT INTERIOR OF UNUSED OVEN,CLEAN AND MAINTAIN #55)6-201.12: OBSERVED EXCESSIVE GREASE BUILDUP ON FLOORING UNDER/BEHIND THE COOKLINE AREA. THE FACILITY MUST BE CLEAN AND MAINTAINED. #55)6-201.11: APPLIED CEMENT ON WALL AND FLOOR UNDER THE THREE COMPARTMENT SINK NOT EASILY CLEANABLE.SURFACE MUST BE SMOOTH CLEANABLE AND NON-ABSORBENT SURFACE. #55)6-201.11: BROKEN CAULKING BETWEEN WALL AND THREE COMPARTMENT SINK.REPAIR ISSUE.EASILY CLEANABLE PRIORITY FOUNDATION VIOLATION:7-42-090.CITATION ISSUED.

3 jun 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): NO BARE HAND CONTACT WITH RTE FOOD OR A PRE-APPROVED ALTERNATIVE PROCEDURE PROPERLY ALLOWED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EMPLOYEE COMING FROM THE REAR AREA AND WITHOUT HAND WASHING WENT TO HIS STATION AND HANDLED READY TO EAT FOOD BY PICKING UP WITH BARE HANDS SHREDDED CARROTS AND AND OTHER VEGGIE AND ROOLED UP TO RICE PAPER. TWO SPRING ROLL WAS DISCARDED BY THE MANAGER MUST WASHING HANDS AND PUT ON GLOVE PRIOR TO HANDLE READY TO EAT FOOD. MANAGER RESOLVED ISSUED.OBSERVED HANDWASHING AND GLOVES PRIOR TO HANDLE READY TO EAT FOOD PRIORITY VIOLATION:7-38-010,CITATION ISSED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): EXCESS GREASE AT INTERIOR OF UNUSED OVEN,CLEAN AND MAINTAIN
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): THREE COMPARTMENT SINK SLOWLY DRAINING.REPAIR ISSUE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): BROKEN CAULKING BETWEEN WALL AND THREE COMPARTMENT SINK.REPAIR ISSUE.EASILY CLEANABLE

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.