Restaurant · Chicago, IL

Bellas Fuentez

1725 W 47th St

Última inspección: 16 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

16 mar 2026 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): PROPER EATING, TASTING, DRINKING, OR TOBACCO USE
Nota del inspector (en inglés): open cups for employees drinks placed above prep table, instructed to keep away.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WIPING CLOTHS: PROPERLY USED & STORED
Nota del inspector (en inglés): Soiled wiping cloth placed on prep table, instructed to keep in a sani bucket.

26 mar 2025 · Complaint

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DOOR AND HANDLE ON MICROWAVE IN THE MAIN KITCHEN AREA TO BE IN POOR REPAIR. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE MICROWAVE DOOR AND HANDLE AND MAINTAIN ALL EQUIPMENT IN GOOD REPAIR AND PROPER ADJUSTMENT.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): PROPER EATING, TASTING, DRINKING, OR TOBACCO USE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD EMPLOYEE EATING IN THE FRONT KITCHEN AREA AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE A DESIGNATED AREA FOR EMPLOYEES TO EAT, DRINK, OR USE TOBACCO THAT DOES NOT POSE RISK OF CONTAMINATION OF FOOD OR CLEAN EQUIPMENT AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO INTERNAL AMBIENT AIR THERMOMETER PROVIDED IN THE BASEMENT AREA VEGETABLE COOLER. INSTRUCTED TO PROVIDE AT LEAST ONE INTERNAL AMBIENT AIR THERMOMETER IN A CONSPICUOUS AND EASILY VIEWABLE LOCATION IN ALL EQUIPMENT USED TO COLD-HOLD TCS FOOD ITEMS AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MAIN KITCHEN AREA HANDWASHING SINK HOUSING TO BE MADE OF UNPAINTED/UNSEALED WOOD AND NOT EASILY CLEANABLE. INSTRUCTED TO PAINT OR SEAL RAW WOOD USED TO HOUSE HANDWASHING SINK AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES WITH EASILY-CLEANABLE MATERIALS.

2 abr 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING TIME AND TEMPERATURE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED COOKED MEET PREPARED 24 HOURS AGO ON THE PREP COUNTER WITH AN IMPROPER INTERNAL TEMPERATURE OF 60.5 F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 20 LBS OF PRODUCTS WORTH $100.00 THROUGH DENATURING PROCESS. INSTRUCTED MANAGER REGARDING COOLING METHOD: (A) COOKED TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD SHALL BE COOLED: (1) Within 2 hours from 57ºC (135ºF) to 21ºC (70°F); and (2) Within a total of 6 hours from 57ºC (135ºF) to 5ºC (41°F) or less. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SEVERAL FOOD CONTAINERS WITH DRY PRODUCTS. (PAPRIKA, SUGAR) WITHOUT PROPER COMMON FOOD NAME MARKINGS. MUST LABEL BULK AND WORKING FOOD CONTAINERS WITH CONTENTS COMMON NAME. MUST LABEL FOOD STORAGE CONTAINERS WHEN FOOD IS NOT IN ORIGINAL PACKAGE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.