Restaurant · Chicago, IL

Bethel Food LLC

1139 W Granville Ave

Última inspección: 10 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

15 jun 2026 · Canvass Re-Inspection

Reprobado

Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): NOTED INTERNAL TEMPERATURE OF THE FOLLOWING TCS FOOD ITEMS INSIDE COLD SERVING LINE TO BE IMPROPER:-BEEF 51.8F, CHICKEN TERIYAKI 47.4F, TURKEY 44.6F, VEGGIES 53.7F, PEPPERONI 49.6F, ROAST CHICKEN 46.4f. 54.8F, ROAST BEEF 49.1F, EGGS 52.3F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 51 LBS OF PRODUCTS WORTH $300.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005 - COS
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING METHODS USED; ADEQUATE EQUIPMENT FOR TEMPERATURE CONTROL
Nota del inspector (en inglés): NOTED TEMPERATURE OF THE DISPLAY CASE UNIT TO BE IMPROPER AT 55.4F AND SERVICE PREP COOLER ALSO STILL NOT MAINTAINED WITH TEMPERATURE AT 68F . STILL INSTRUCTED NOT TO USE UNTIL EQUIPMENT IS MAINTAINING PROPER TEMPERATURE OF 41F OR BELOW. EQUIPMENT IS UNABLE TO MAINTAIN PROPER TEMPERATURE WHEN LEFT OPEN AND AMBIENT TEMPERATURE OF THE ROOM IS ABOUT 89F. COOLERS UNABLE TO MAINTAIN PROPER FOOD HOLDING TEMPERATURES. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): WALL NOT CLEAN NEXT TO REAR MOP SINK. MUST CLEAN AND MAINTAIN WALL.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN DIRTY EXHAUST HOOD ABOVE BREAD OVEN.

10 jun 2026 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): NOTED NO PAPER TOWELS AT THE REAR HAND WASHING SINK. INSTRUCTED TO HAVE SOAP AND PAPER TOWELS AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #7-38-030(C). CITATION ISSUED.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): NOTED INTERNAL TEMPERATURE OF THE FOLLOWING TCS FOOD ITEMS INSIDE COLD SERVING LINE TO BE IMPROPER:-BEEF 54.6F, CHICKEN TERIYAKI 45.3F, TURKEY 51.8F, HAM 44.7F, VEGGIES 62.2F, PEPPERONI 49.6F, ROAST CHICKEN 48.7F, CHICKEN 54F, TUNA 55.3F, EGGS 54.8F, ROAST BEEF 49.1F, SHREDDED CHEESE 52.8F, CHEESE 56.3F TOMATOES 45.8F, CUCUMBERS 45.1F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 51 LBS OF PRODUCTS WORTH $300.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER COOLING METHODS USED; ADEQUATE EQUIPMENT FOR TEMPERATURE CONTROL
Nota del inspector (en inglés): EQUIPMENT NOT MAINTAINING PROPER TEMPERATURE. NOTED TEMPERATURE OF SERVICE COOLER AT THE PREP AREA TO BE IMPROPER AT 69.2F. INSTRUCTED NOT TO USE EQUIPMENT UNTIL MAINTAINING PROPER TEMPERATURE OF 41F AND BELOW. PRIORITY VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.

18 mar 2025 · Canvass Re-Inspection

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-201.11----FLOOR UNDER THE REAR BAG IN BOX SODA SYSTEM AND INSIDE THE WALK-IN FREEZER DIRTY AND WITH FOOD DEBRIS. MUST CLEAN ALL AND MAINTAIN.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): 8-404.13(B:4)-- PREVIOUS CORE VIOLATION FROM 2-14-24 REPORT #2591494 NOT CORRECTED AND NOT CORRECTED FROM 3-11-25 REPORT #2613510. #58-- NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATE FOR THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.

11 mar 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): PERSON IN CHARGE PRESENT, DEMONSTRATES KNOWLEDGE, AND PERFORMS DUTIES
Nota del inspector (en inglés): THE PERSON IN CHARGE DURING THE INSPECTION DOES NOT HAVE A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
Nota del inspector (en inglés): THE PERSON IN CHARGE DURING THE INSPECTION DOES NOT HAVE A VALID CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED IE: MEATBALLS BEING HELD AT IMPROPER TEMPERATURE OF 120.7. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): PROPER HOT HOLDING TEMPERATURES
Nota del inspector (en inglés): NOTED MEATBALLS IN THE HOT HOLDING UNIT HELD AT AN IMPROPER TEMPERATURE OF 120.7F. CORRECTIVE ACTION TAKEN OF REHEATING THE MEATBALLS IN THE MICROWAVE OVEN TO 165F OR GREATER. PRIORITY VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST NOT USE CARDBOARD AS MATTING FOR FLOOR INSIDE THE WALK-IN COOLER.----FLOOR UNDER THE REAR BAG IN BOX SODA SYSTEM AND INSIDE THE WALK-IN FREEZER DIRTY AND WITH FOOD DEBRIS. MUST CLEAN ALL AND MAINTAIN.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM 2-14-24 REPORT #2591494 NOT CORRECTED. #36- NO INTERNAL THERMOMETER LOCATED INSIDE THE FRON PREP TWO DOOR COOLER. MUST PROVIDE.#43- NOTED KNIFE USED TO SLICE SANDWICHES BEING IMPROPERLY STORED IN A CONTAINER OF WATER AT A TEMPERATURE OF 107.2F. INSTRUCTED HOT WATER CONTAINERS FOR MULTI USE UTENSILS MUST BE A MINIMUM TEMPERATURE OF 135F OR STORE UTENSILS IN A CLEAN CONTAINER, ON A CLEAN PREP SURFACE.#55- NOTED FLOORS THROUGHOUT THE WALK-IN COOLER WITH FOOD DEBRIS AND DIRT. MUST CLEAN AND MAINTAIN.#55- SOILED MOP HEADS MUST BE STORED INVERTED AT THE UTILITY SERVICE SINK.#58-- NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATE FOR THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.

14 feb 2024 · Complaint

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
Nota del inspector (en inglés): NO INTERNAL THERMOMETER LOCATED INSIDE THE FRON PREP TWO DOOR COOLER. MUST PROVIDE.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): NOTED MULTIPLE KNIVES USED TO SLICE SANDWICHES BEING IMPROPERLY STORED IN A CONTAINER OF WATER AT A TEMPERATURE OF 84.2F. INSTRUCTED HOT WATER CONTAINERS FOR MULTI USE UTENSILS MUST BE A MINIMUM TEMPERATURE OF 135F OR STORE UTENSILS IN A CLEAN CONTAINER, ON A CLEAN PREP SURFACE.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE REAR UNDER METAL RACK SHELVING MUST BE ELEVATED FROM THE FLOORS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): SOILED MOP HEADS MUST BE STORED INVERTED AT THE UTILITY SERVICE SINK.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED EMPLOYEES PERSONAL JACKET BEING STORED ON TOP OF THE REAR PREP TABLE. MUST PROVIDE DESIGNATED LOCKER STORAGE FOR EMPLOYEES PERSONAL BELONGINGS.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): NO PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING OR CERTIFICATES ON SITE FOR ANY EMPLOYEES. MUST PROVIDE.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): PERSON IN CHARGE PRESENT, DEMONSTRATES KNOWLEDGE, AND PERFORMS DUTIES
Nota del inspector (en inglés): PERSON IN CHARGE AT THE TIME OF THE INSPECTION DOES NOT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
Nota del inspector (en inglés): NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE DURING THE INSPECTION WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED SUCH AS MEATBALL HELD HOT AT 202.3F. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-012 CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): NOTED BOTH FRONT AND REAR HAND WASHING SINK PAPER TOWEL DISPENSERS UNABLE TO DISPENSE TOWELS AND NO PAPER TOWELS AT SINKS AVAILABLE FOR DRYING WASHED HANDS. EMPLOYEE PROVIDED DURING THE INSPECTION. REVIEWED HAND DRYING DEVICES/PAPER TOWELS MUST BE AVAILABLE AT ALL TIMES AT ALL HAND WASHING SINKS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030 (C) CITATION ISSUED.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): NO CURRENT PEST CONTROL SERVICE REPORT AVAILABLE FOR REVIEW DURING THIS INSPECTION. LAST PEST SERVICE REPORT DATED 8-11-22. MUST HAVE A LICENSED PEST CONTROL CO. SERVICE ESTABLISHMENT AND PROVIDE A SERVICE REPORT AND ALL OTHER REQUIRED CURRENT DOCUMENTATION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(C) CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST NOT USE PAPER OR CARDBOARD AS LINER FOR SHELVING THROUGHOUT.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): NO PROOF OF ALLERGEN TRAINING OR CERTIFICATE FOR THE CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER. MUST PROVIDE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.