BUENA INFORMACIÓN. MÁS TRANQUILIDAD.English
Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Chicago, IL

Botanical Cafe LLC

3740 N Lincoln Ave

Última inspección: 14 may 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

14 may 2025 · Complaint
Aprobado
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BAG OF CLEAN LINENS STORED DIRECTLY ON THE FLOOR BENEATH COUNTER IN THE FRONT SERVICE AREA. INSTRUCTED TO RELOCATE LINEN BAG AND STORE CLEAN LINENS ON A CLEAN SURFACE AT LEAST 6 INCHES ABOVE THE FLOOR AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MECHANICAL VENTILATION IN THE FACILITY RESTROOM IN POOR REPAIR AND NON-FUNCTIONAL. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN FUNCTIONAL MECHANICAL VENTILATION IN TOILET ROOMS TO REMOVE OBJECTIONABLE ODORS AND FUMES.
27 sept 2024 · Canvass
Aprobado
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO THERMOMETER OR TEMPERATURE MEASURING DEVICE FOR INTERIOR OF SOUTHERN MOST TWO DOOR REACH IN COOLER IN FRONT PREPARATION AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE A THERMOMETER OR TEMPERATURE MEASURING DEVICE IN ALL COLD HOLDING UNITS.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOTH GASKETS OF NORTHERN MOST TWO (2) DOOR REACH IN COOLER AT FRONT PREPARATION AREA TO BE TORN AND DAMAGED, ALLOWING FOR BUILD UP OF FOOD DEBRIS AND MOISTURE. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN GASKETS IN GOOD REPAIR.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MISSING FOOD HANDLER CERTIFICATES FOR FOOD HANDLING EMPLOYEES WORKING AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO OBTAIN PROOF OF FOOD HANDLER TRAINING FOR ALL EMPLOYEES WORKING IN FACILITY.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOXES OF FOOD SERVICE ITEMS AND FOOD SERVICE ITEMS STORED ON FLOOR UNDER SHELVES IN REAR STORAGE/DISHWASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS AT LEAST 6 INCHES FROM FLOOR.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.