18 mar 2025 · Complaint
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Restaurant · Chicago, IL
Boulevard Bistro
2753 N Western Ave
Última inspección: 18 mar 2025 · Mapa · Ver en inglés
Aprobado
Historial de inspecciones
12 nov 2024 · Canvass
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
27 nov 2023 · Canvass Re-Inspection
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
15 nov 2023 · Canvass
Reprobado
- Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): CONSUMER ADVISORY PROVIDED FOR RAW/UNDERCOOKED FOOD
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY DISCLOSURE ON THE MENU FOR RAW OR UNDERCOOKED FOODS. MANAGEMENT INSTRUCTED TO DISCLOSE OR DESCRIBE WHICH FOOD ITEMS CAN BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED AND LINK THOSE ITEMS TO THE REMINDER STATEMENT ON THE MENU. MANAGEMENT INSTRUCTED TO ADD THE FOLLOWING SENTENCE BEFORE THE REMINDER STATEMENT:"THESE ITEMS CAN BE ORDERED RAW OR UNDERCOOKED OR MAY CONTAIN RAW OR UNDERCOOKED INGREDIENTS." PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005.
Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.