Restaurant · Chicago, IL

Budlong Hot Chicken

1008 W Armitage Ave

Última inspección: 19 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

19 may 2026 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MISSING WALL PANEL EXPOSING THE INTERIOR WALL CAVITY IN BASEMENT STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE TO PREVENT PEST ENTRY.

19 may 2025 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
Nota del inspector (en inglés): NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHILE TCS FOODS WERE BEING PREPARED AND SERVED(CHICKEN, COLESLAW). INSTRUCTED TO HAVE A CFM ON SITE AT ALL TIMES WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012. CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MINOR WATER LEAK AT FAUCET HEAD AT 3-COMPARTMENT SINK WHEN WATER IS RUNNING. MUST REPAIR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LARGE HOLE IN WALL LOCATED IN EMPLOYEE TOILET ROOM IN BASEMENT. MUST SEAL HOLE.

30 may 2024 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINK IN THE UNISEX CUSTOMERS WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): PERSONAL CLEANLINESS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EMPLOYEES IN FOOD PREPARATION AREA NOT WEARING HAIR RESTRAINTS WHILE FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED. INSTRCUETD TO WEAR HAIR RESTRAINT AT ALL TIMES FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED.

15 may 2024 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS OR POSTERS NEAR HAND WASHING SINK IN THE UNISEX CUSTOMERS WASHROOM. MUST PROVIDE AND MAINTAIN.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): PERSONAL CLEANLINESS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EMPLOYEES IN FOOD PREPARATION AREA NOT WEARING HAIR RESTRAINTS WHILE FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED. INSTRCUETD TO WEAR HAIR RESTRAINT AT ALL TIMES FOOD IS BEING PREPARED AND SERVED.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): ALLERGEN CERTIFICATES ARE REQUIRED FOR ALL THE EMPLOYEES THAT HAVE A CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE. INSTRUCTED TO OBTAIN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT# 2575204 ON 5/1/2023. #38. NOTED THE FRONT ENTRANCE OUTER AND INNER DOORS WITH AN OPEN 1 INCH GAP ALONG THE BOTTOM THRESHOLD OF BOTH DOORS. MUST PROVIDE A TIGHT-FITTING SEAL ON THE OUTER DOOR. #39 MUST INSTALL A SPLASH GUARD ON THE LEFT SIDE OF THE FRONT COUNTER HAND WASHING SINK BETWEEN THE SINK AND STORED CLEAN PITCHERS BREAD MUST NOT BE STORED UNDER WASTEWATER PIPELINES IN THE BASEMENT. MUST ENCASE PIPING TO BE SMOOTH, CLEANABLE AND NON-ABSORBENT OR MOVE STORED BREAD. #45 ALL STORED ITEMS THROUGHOUT THE BASEMENT STORAGE AREA MUST BE ELEVATED FROM THE FLOOR. #49. MUST NOT USE CLOTH TOWELS, CARDBOARD OR PAPER AS LINER FOR EQUIPMENT, SHELVING THROUGHOUT INCLUDING INSIDE FREEZER SHELVES. MUST NOT USE DUCT TAPE AS A MEANS OF REPAIR ON THE METAL SHELVING ON THE COOKS LINE. #55 ALL UNUSED EQUIPMENT, UNNECESSARY ARTICLES STORED THROUGHOUT THE BASEMENT MUST BE REMOVED FROM THE PREMISES. ALL NEEDED ITEMS MUST BE STORED ELEVATED AND ORGANIZED. #56 MUST PROVIDE MECHANICAL VENTILATION IN BOTH WASHROOMS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.