7 may 2024 · Complaint
Aprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WET MOPS STORED IN THE BUCKETS IN THE REAR KITCHEN ENTRANCE IN UTILITY AREA. INSTRUCTED TO HANG MOPS WHEN NOT IN USE TO ALLOW TO DRY