Restaurant · Chicago, IL

Burrito Arceliano, Inc.

3414 W Irving Park Rd

Última inspección: 18 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

26 feb 2026 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EXCESSIVE AMOUNT OF ICE BUILD UP INSIDE FRONT CHEST FREEZER. MUST REMOVE ICE AND CLEAN INTERIOR SURFACES OF CHEST FREEZER AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SEVERAL WATER DAMAGED CEILING TILES IN FRONT/REAR PREP AREAS ABOVE PREP TABLES AND HALLWAY. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED PEELING WALLS IN THE UNISEX WASHROOM. MUST REPAINT WALL AND MAINTAIN. OBSERVED DUST BUILD UP INSIDE IN CEILING VENTILATION VENTS THROUGHOUT PREMISES INCLUDING THE UNISEX WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED HEAVY DUST ACCUMULATED INSIDE LIGHT SHIELD COVERS THROUGHOUT PREMISES. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED GREASE ACCUMULATED ON VENTILATION HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER WITHOUT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED ABOVE THAT ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD FOO SERVICE MANAGERS MUST OBTAIN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.

18 feb 2026 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ICE SCOOPS STORED INSIDE A BUCKET OF ICE STORED INSIDE CHEST FREEZER IN FRONT PREP AREA. MUST PROPERLY STORE ICE SCOOPS IN A CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EXCESSIVE AMOUNT OF ICE BUILD UP INSIDE FRONT CHEST FREEZER. MUST REMOVE ICE AND CLEAN INTERIOR SURFACES OF CHEST FREEZER AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SEVERAL WATER DAMAGED CEILING TILES IN FRONT/REAR PREP AREAS ABOVE PREP TABLES AND HALLWAY. MUST REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED PEELING WALLS IN THE UNISEX WASHROOM. MUST REPAINT WALL AND MAINTAIN. OBSERVED DUST BUILD UP INSIDE IN CEILING VENTILATION VENTS THROUGHOUT PREMISES INCLUDING THE UNISEX WASHROOM. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED DIRT AND FOOD DEBRIS ON FLOOR UNDER AROUND AND BEHIND COOKING EQUIPMENT IN KITCHEN FOOD PREPARATION AREA. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES. OBSERVED HEAVY DUST ACCUMULATED INSIDE LIGHT SHIELD COVERS THROUGHOUT PREMISES. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED GREASE ACCUMULATED ON VENTILATION HOOD AND FILTERS ABOVE COOKING EQUIPMENT. MUST CLEAN AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD SERVICE MANAGER WITHOUT ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED ABOVE THAT ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD FOO SERVICE MANAGERS MUST OBTAIN ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT#2614539 ON 03/26/2025. #10. OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT THE EXPOSED HANDWASHING SINK IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDWASHING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES AND MAINTAIN. #53 OBSERVED CUSTOMER TOILET ROOM DOOR NOT SELF-CLOSING. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO INSTALL SELF-CLOSING MECHANISM FOR TOILET ROOM AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.

26 mar 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT THE EXPOSED HANDWASHING SINK IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO PROVIDE HANDWASHING SIGNAGE AT ALL HANDWASHING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CUSTOMER TOILET ROOM DOOR NOT SELF-CLOSING. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO INSTALL SELF-CLOSING MECHANISM FOR TOILET ROOM AND MAINTAIN.

17 sept 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): NOTED KNIVES STORED BETWEEN THE WALL AND THE 3 COMPARTMENT SINK AND ALSO BETWEEN THE PREP COOLER AND PREP TABLE. INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN, SANITIZE AND STORE INSIDE A CLEAN STORAGE AREA OR A KNIFE RACK.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): NOTED ICE BUILD UP INSIDE THE ICE CREAM CHEST FREEZER. INSTRUCTED TO DEFROST, CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): NOTED THE BATHROOM DOOR NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE DOOR AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): NOTED STAINED CEILING TILES AT THE KITCHEN PREP AREA AND BATHROOM. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN AND/OR REPLACE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.