12 sept 2025 · License
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- Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO DISINFECTANT EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS ON SITE. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN DISINFECTANT EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS AND MAINTAIN ON SITE AT ALL TIMES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. - Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HANDWASHING SIGNAGE AT HANDWASHING SINKS IN FRONT PREP AREA AND MEN AND WOMEN'S HANDWASHING SINKS. INSTRUCTED TO POST CLEARLY VISIBLE SIGNAGE THAT NOTIFIES FOOD EMPLOYEES TO WASH THEIR HANDS AT ALL HANDWASHING SINKS USED BY FOOD EMPLOYEES.