Camras Elementary School

• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO DOOR AT BOYS TOILET ROOM STALL ON 3RD FLOOR BY ROOM 323. MUST INSTALL A DOOR AT THE TOILET ROOM STALL.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED AUTOMATC HAND WASHING SINKS IN TOILET ROOMS ABOVE 120F LOCATED AT GIRLS 2ND FLOOR NEAR CLASSROOM 218C, GIRLS BY ROOM 204, PREK CLASS ROOM, STAFF TOILET ROOM 1ST FLOOR BY OFFICE, BOYS 1ST FLOOR OFFICE SIDE. WATER TEMPERATURE AT HAND SINKS CANNOT EXCEED 120F. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030(C).

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER WATER TEMPERATURE AT HAND WASHING SINKS IN TOILET ROOMS THROUGHOUT SCHOOL. MINIMUM WATER TEMPERATURE MUST BE AT 100F OR ABOVE THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION. 7-38-030(C).

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO PAPER TOWELS AT THE EXPOSED HANDWASHING SINK BEHIND THE SERVING LINE. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO ENSURE ALL HANDWASHING SINKS ARE SUPPLIED WITH PAPER TOWELS AND MAINTAIN.THE PERSON IN CHARGE PROVIDED PAPER TOWELS FOR THE HANDWASHING SINK DURING THE INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-030 (C), NO CITATION ISSUED