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Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Chicago, IL

Capital One Cafe

3435 N Southport Ave

Última inspección: 21 may 2025 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

29 may 2025 · Complaint Re-Inspection
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(C) - OBSERVED SLIGHT BUILD UP ON THE SIDES OF THE LOWER COMPARTMENT OF THE ICE MAKER IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN ALL INTERNAL COMPONENTS FREE OF EXCESSIVE BUILD UP OF HARD WATER AND MINERAL DEPOSITS.
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
    Nota del inspector (en inglés): 5-204.12 - OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE/UNABLE TO LOCATE AT THE ESPRESSO MACHINE LOCATED AT THE EAST SIDE PREP TABLE IN THE FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE/LOCATE A BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON WATER LINE FOR ESPRESSO MACHINE.
21 may 2025 · Complaint
Reprobado
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION CERTIFICATE
    Nota del inspector (en inglés): NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE POSTED ON PREMISES. INSTRUCTED MUST HAVE AN ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE ON PREMISES AS WELL AS INDIVIDUAL WITH SAID CERTIFICATE DURING HOURS OF OPERATION. MANAGER AT TIME OF INSPECTION CURRENTLY HAS A MANAGER TRAINING CLASS CERTIFICATE, BUT NO CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-38-012. CITATION ISSUED.
  • Hallazgo Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
    Nota del inspector (en inglés): AT TIME OF INSPECTION, OBSERVED INDIVIDUAL WITH A DOG ENTER FACILITY, ORDER A DRINK AS WELL AS A "PUP CUP" FOR THE ANIMAL, AND PROCEEDED TO WAIT IN THE FACILITY WITH DOG WALKING AROUND THE INDIVIDUAL FOR AT LEAST 10 MIN WHILE THEY WAITED FOR THEIR ORDER. MANAGER DID NOT MAKE ANY EFFORT TO QUESTION OR ASK INDIVIDUAL TO REMOVE PET/ASK THE INDIVIUAL TO WAIT OUTSIDE, EVEN AFTER MANAGER WAS REMINDED BY INSPECTOR. INSTRUCTED TO MAKE ANY EFFORT TO REMOVE ALL PETS FROM FACILITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION, 7-40-060. CITATION ISSUED. INDIVIDUAL WITH PET LEFT PREMISES ONCE ORDER WAS RECEIVED.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED VARIOUS BOXES OF PAPER GOODS AND TOILET PAPER STORED ON THE FLOOR IN THE EAST MOST EMPLOYEE BATHROOM ON THE SECOND FLOOR. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL ITEMS OFF THE FLOOR AT LEAST 6 INCHES.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SLIGHT BUILD UP ON THE SIDES OF THE LOWER COMPARTMENT OF THE ICE MAKER IN THE REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN ALL INTERNAL COMPONENTS FREE OF EXCESSIVE BUILD UP OF HARD WATER AND MINERAL DEPOSITS.
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO BACKFLOW PREVENTION DEVICE/UNABLE TO LOCATE AT THE ESPRESSO MACHINE LOCATED AT THE EAST SIDE PREP TABLE IN THE FRONT PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE/LOCATE A BACKFLOW PREVENTION DEVICE ON WATER LINE FOR ESPRESSO MACHINE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.