Grocery Store · Chicago, IL

Carniceria Guanajuato #3

3132-3142 N California Ave

Última inspección: 5 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

5 dic 2025 · Complaint

Aprobado

Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SUMP PUMP COVER IN BASEMENT AREA IN POOR REPAIR, HEAVILY-RUSTED AND NO LONGER EASILY-CLEANABLE. SUMP PUMP FULLY FUNCTIONAL. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE SUMP PUMP COVER IN BASEMENT AREA AND MAINTAIN ALL PLUMBING FIXTURES IN GOOD REPAIR AND EASILY-CLEANABLE.

25 feb 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CUTTING BOARDS IN THE HOT FOODS PREP AREA WITH OPEN SEAMS AND DARK STAINS. INSTRUCTED TO REFINISH OR REPLACE DAMAGED OR STAINED CUTTING BOARDS AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED AN ACCUMULATION OF DUST AND GREASE BUILDUP ON THE TOILET ROOM AND HOT FOODS EXHAUST VENTILATION. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN

13 mar 2024 · Complaint

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BATHROOM WALLS IN BASEMENT NEED TO BE RESTORED TO A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE AND MAINTAINED.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.