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Central Plaza Residential Home

321 N Central Ave

Última inspección: 29 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

29 jun 2026 · Complaint

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN VISITOR UNISEX WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN ALL WOMEN AND UNISEX WASHROOMS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DAMAGED FLOOR TILES AND MISSING GROUT ON FLOOR TILES IN DISHWASHING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.

19 may 2026 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR PANEL OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN ICE MACHINE.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DEAD INSECTS ON FLOOR IN PREP, STORAGE AND DISH WASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN REMOVE ALL DEAD INSECTS FROM FLOORS IN ALL AREAS.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SINGLE SERVICE ARTICLES STORED ON FLOOR IN SERVING AREA. INSTRUCTED MANAGER TO ELEVATE ALL SINGLE SERVICE ARTICLES SIX INCHES OFF FLOOR.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVDD FOOD SPILLS AND DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOKING EQUIPMENT. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN ALL FOOD AND NON-FOOD CONTACT SURFACES AND EQUIPMENT.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE IN VISITOR UNISEX WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE COVERED RECEPTACLE IN ALL WOMEN AND UNISEX WASHROOMS.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD SPILLS AND DEBRIS ON GROUND AND UNUSED EQUIPMENT IN OUTSIDE GARBAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN OUTSIDE GARBAGE AREA.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SPILLS AND DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP, STORAGE AND DISHWASHING AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS IN ALL AREAS.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO LIGHT INSIDE WWALK-IN FREEZER. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE LIGHTING IN WALK-IN FREEZER.

5 may 2025 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): 5-205.15 OBSERVED CLEAN WATER LEAKING FROM LOW-TEMP DISH MACHINE AND POOLING ONTO FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR MACHINE AND MAINTAIN TO PREVENT POSSIBLE PEST HARBORAGE IN DISHWASHING AREA.

25 abr 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): PROPER EATING, TASTING, DRINKING, OR TOBACCO USE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD HANDLER CHEWING GUM WHILE PREPARING FOOD (CHOPPING ONIONS). INSTUCTED TO EATIN DEIGNATED AREAS AWAY FROM EXPOSED FOOD TO PREVENT POSSIBLE CONTAMINATION.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATLEY 65 SMALL LIVE BLACK LFIES FLYING AROUND DISHWASHING ROOM, PREP AREA, DRY STORAGE ON WALLS AND STORAGE CARTS, HALLWAY LEADING TO WALK IN COOLERS AND EXIT DOORS ON WALLS AND ON EXTERIOR SURFACES OF COOLING UNITS. INSTRUCTED TO CONTACT PEST CONTROL FOR ADDITIONAL SERVICE AND ELIMINATE PEST ACTIVITY. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020 (A). CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WATER LEAKING HEAVILY FROM LOW TEMP DISH MACHINE AND POOLING ONTO FLOOR. INSTRUCTED TO REPAIR MACHINE AND MAINTAIN IN ORDER TO PREVENT POSSIBLE PEST HARBORAGE IN DISHWASHING AREA.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT #2593659 ON 4/30/24. THEY ARE AS FOLLOWS... 49)4-602.13 OBSERVED SHELVING RACKS LOCATED IN THE WALK-IN COOLING UNIT WITH EXCESSIVE BLACK AND WHITE MOLDLIKE BUILDUP ALONG WITH DRIED FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN OR REPLACE 49)4-601.11(C)OBSERVED STEAM TABLE SPLASH GUARD IN PLACE ON STEAM TABLES, BEVERAGE DISPENSER, AND OTHER EQUIPMENT IN FRONT SERVICE IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO PROVIDE. 55)OBSERVED FOOD DEBRIS ON FLOORS UNDER HEAVY EQUIPMENT IN THE FRONT PREP SERVING AREA, INSIDE THE WALK-IN COOLER, BEHIND STOVE EQUIPMENT, AND ALONG THE SIDEWALK IN THE FREEZER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN TO PREVENT PEST HARBORAGE. INSTRUCTED TO CORRECT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. #7-42-090. CITATION ISSUED.

30 abr 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 3RD WINDOW ABOVE PERIMETERS OF DINING AREA WITHOUT SCREEN. INSTRUCTED TO PROVIDE TO PREVENT PEST ENTRY.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED STEAM TABLE SPLASH GUARD IN PLACE ON STEAM TABLES, BEVERAGE DISPENSER, AND OTHER EQUIPMENT IN FRONT SERVICE IN NEED OF CLEANING. INSTRUCTED TO PROVIDE.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EXCESSIVE AMOUNTS OF MISCELLANEUS ITEMS IN THE OUTSIDE RECEPTACLE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ALL MATTRESSES, FURNITURE PARTS, ETC., AND MAINTAIN SAID AREA.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVD FOOD DEBRIS ON FLOORS UNDER HEAVY EQUIPMENT IN THE FRONT PREP SERVING AREA, INSIDE THE WALK-IN COOLER, BEHIND STOVE EQUIPMENT, AND ALONG THE SIDEWALK IN THE FREEZER. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN TO PREVENT PEST HARBORAGE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.