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School · Chicago, IL

Charles Darwin Elementary School

3116 W Belden

Última inspección: 15 sept 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

15 sept 2026 · Canvass
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  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
    Nota del inspector (en inglés): FOUND MISSING ITEM (APPROPRIATE SANITIZER THAT IS EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS) AS OUTLINED IN THE NECCESSARY CLEAN-UP ITEMS.INSTRUCTED TO PROVIDE INCLUDING PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. (***SEE COMMENTS).
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): PROPER COLD HOLDING TEMPERATURES
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TURKEY AND CHEESE SANDWICHES AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE AT 50.7-51.2F STORED IN THE FRONT PREP DISPLAY COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL COLD TCS FOODS 41F OR COLDER AT ALL TIMES.MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED APPROXIMATELY 2#'S OF FOOD WORTH $10.PRIORITY VIOLATION 7-38-005.(***SEE COMMENTS).
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): THERMOMETERS PROVIDED & ACCURATE
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE THE FRONT PREP DISPLAY UNIT CONSPICUOUSLY POSTED TO MONITOR THE AMBIENT TEMPERATURE OF EQUIPMENT.INSTRUCTED TO EQUIP ALL REFRIGERATION UNITS WITH ACCURATE AND WORKING THERMOMETERS AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WATER TEMPERATURE AT HANDWASHING SINK AT FAR RIGHT SIDE REACHING 74.6F INSIDE THE 1ST FLOOR BOYS WASHROOM ADJACENT TO THE LUNCHROOM.INSTRUCTED TO MAINTAIN PROPER MINIMUM WATER TEMPERATURE OF 100.0F.THE OTHER HANDWASHING SINK INSIDE SAID WASHROOM WAS AT PROPER TEMPERATURE AT THIS TIME OF INSPECTION.(ENGINEER WAS MADE AWARE).
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER OVERFLOWING WITH TRASH AND LIDS WIDE OPEN WITH TRASH ABOVE RIM.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE OUTSIDE GARBAGE AREA CLEAN AND DUMPSTER LIDS CLOSED WHEN NOT IN USE TO PREVENT PEST HARBORAGE.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B).(***SEE COMMENTS).
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
    Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE KITCHEN EXHAUST HOOD TO REMOVE ACCUMULATION OF DUSTS AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
    Nota del inspector (en inglés): FOUND MISSING ITEM (APPROPRIATE SANITIZER THAT IS EFFECTIVE AGAINST NOROVIRUS) AS OUTLINED IN THE NECCESSARY CLEAN-UP ITEMS.INSTRUCTED TO PROVIDE INCLUDING PROCEDURE/PLAN FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. (***SEE COMMENTS).
  • Hallazgo Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Proper cold holding temperatures
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TURKEY AND CHEESE SANDWICHES AT IMPROPER COLD HOLDING TEMPERATURE AT 50.7-51.2F STORED IN THE FRONT PREP DISPLAY COOLER. MANAGEMENT INSTRUCTED TO MAINTAIN ALL COLD TCS FOODS 41F OR COLDER AT ALL TIMES.MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED APPROXIMATELY 2#'S OF FOOD WORTH $10.PRIORITY VIOLATION 7-38-005.(***SEE COMMENTS).
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Thermometers provided & accurate
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO THERMOMETER INSIDE THE FRONT PREP DISPLAY UNIT CONSPICUOUSLY POSTED TO MONITOR THE AMBIENT TEMPERATURE OF EQUIPMENT.INSTRUCTED TO EQUIP ALL REFRIGERATION UNITS WITH ACCURATE AND WORKING THERMOMETERS AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED WATER TEMPERATURE AT HANDWASHING SINK AT FAR RIGHT SIDE REACHING 74.6F INSIDE THE 1ST FLOOR BOYS WASHROOM ADJACENT TO THE LUNCHROOM.INSTRUCTED TO MAINTAIN PROPER MINIMUM WATER TEMPERATURE OF 100.0F.THE OTHER HANDWASHING SINK INSIDE SAID WASHROOM WAS AT PROPER TEMPERATURE AT THIS TIME OF INSPECTION.(ENGINEER WAS MADE AWARE).
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER OVERFLOWING WITH TRASH AND LIDS WIDE OPEN WITH TRASH ABOVE RIM.INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE OUTSIDE GARBAGE AREA CLEAN AND DUMPSTER LIDS CLOSED WHEN NOT IN USE TO PREVENT PEST HARBORAGE.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(B).(***SEE COMMENTS).
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation & lighting; designated areas used
    Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE KITCHEN EXHAUST HOOD TO REMOVE ACCUMULATION OF DUSTS AND MAINTAIN.
11 sept 2025 · Canvass
Aprobado
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CHIPPED PAINT ON THE WALLS AND CEILING OF THE 1ST FLOOR HALL. INSTRUCTED TO RESURFACE AND REPAINT CHIPPED AREAS TO ENSURE WALLS ARE SEALED, SMOOTH, AND EASILY CLEANABLE.
  • Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): ALLERGEN TRAINING AS REQUIRED
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER WITH ALLERGEN TRAINING. INSTRUCTED ANY PERSONS WITH THE CITY OF CHICAGO FOOD SANITATION CERTIFICATE TO COMPLY WITH THE COMPLETION OF TRAINING. MUST PROVIDE DOCUMENTATION.
17 sept 2024 · Canvass
Pass w/ Conditions
  • Hallazgo Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
    Nota del inspector (en inglés): FOUND NO VOMIT AND DIARRHEAL CLEAN UP PROCEDURE WITH VOMIT KIT.PRIORITY FOUNDATIO.NO CITATION ISSUED.7-38-005.MUST PROVIDE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.