Restaurant · Chicago, IL

China Hut

2311 W Lawrence Ave

Última inspección: 18 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

18 mar 2026 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A GAP AT THE REAR EXIT DOOR ALONG THE LEFT SIDE FROM TOP TO BOTTOM. MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING ALONG THE SIDES AND BOTTOM TO PREVENT PEST ENTRY.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ICE SCOOP IN THE SMOOTHIE STATION STORED WITH THE HANDLE INSIDE OF ICE IN THE ICE BIN. INSTRUCTED TO STORE ALL SCOOPS AND UTENSILS UP AND OUT OF FOOD ITEMS USED FOR HUMAN CONSUMPTION.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD CONTAINERS STORED FACING UP ON THE SHELVING IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO INVERT ALL PLASTIC AND SINGLE USE TO-GO CONTAINERS ON THE SHELF IN THE FOOD PREP AREA TO PROTECT FROM OVERHEAD CONTAMINATION.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A BUILDUP OF FOOD RESIDUES IN BETWEEN GASKETS AND ON THE INSIDE OF DOORS IN ALL REACH-IN COOLERS. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST DETAIL CLEAN FLOORS AND BASEBOARDS ALONG THE WALL UNDERNEATH HANDWASHING SINK AND PREP TABLE IN THE PREP AREA.

19 may 2025 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): 4-501.11--- TORN RUBBER DOOR GASKETS ON ALL DOORS OF ALL COOLERS ON THE COOKS LINE. INSTRUCTED TO REPLACE. 4-101.11(B, C, D, E)--- MUST NOT USE PLASTIC GROCERY BAGS AS FOOD CONTAINERS IN THE WALK-IN FREEZER. MUST BE FOOD GRADE DISPOSABLE PLASTIC BAGS OR WASHABLE CONTAINERS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): : 4-601.11(B)-- BOTTOM INTERIOR OF BOTH COOKS LINE GLASS DOOR REACH-IN COOLERS WITH EXCESSIVE RUST. MUST REMOVE RUST.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): ---NOTED DIRTY FLOORS THROUGHOUT THE DISH AREA THREE COMPARTMENT SINK AND UNDER ADJACENT SHELVING. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.

12 may 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
Nota del inspector (en inglés): NO WRITTEN CLEANING PROCEDURE FOR A VOMIT/DIARRHEA EVENT AND INCOMPLETE KIT ON SITE WITH ONLY GLOVES, MASKS AND CHLORINE. MUST PROVIDE A WRITTEN CLEANING PROCEDURE FOR SUCH AN EVENT AND ALL REQUIRED EQUIPMENT. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE HANDWASHING SINK IN THE KITCHEN PREP AREA NOT ACCESSIBLE FOR USE.HAND SINK BEING BLOCKED BY A LARGE TABLE AND PLASTIC BUCKET WHILE FOOD HANDLER ACTIVELY COOKING FOODS AT THIS TIME.INSTRUCTED MANAGER, HANDWASHING SINK MUST BE ACCESSIBLE FOR EMPLOYEES TO WASH HANDS AT ALL TIMES.MANAGER REMOVED.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030,CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WIPING CLOTHS: PROPERLY USED & STORED
Nota del inspector (en inglés): NOTED SOILED WIPING CLOTHS IMPROPERLY STORED THROUGHOUT THE KITCHEN. INSTRUCTED TO STORE IN A CONTAINER WITH A SANITIZING SOLUTION BETWEEN USE.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): COOKS LINE KNIFE IMPROPERLY STORED BETWEEN PREP COOLER AND TABLE. MUST PROPERLY STORE IN A WASHABLE KNIFE HOLDER OR ON A CLEAN PREP SURFACE.
Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): UTENSILS, EQUIPMENT & LINENS: PROPERLY STORED, DRIED, & HANDLED
Nota del inspector (en inglés): ALL TO GO FOOD CONTAINERS MUST BE STORED INVERTED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): MUST NOT USE PLASTIC GROCERY BAGS AS FOOD CONTAINERS IN THE WALK-IN FREEZER. MUST BE FOOD GRADE DISPOSABLE PLASTIC BAGS OR WASHABLE CONTAINERS.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): BOTTOM INTERIOR OF BOTH COOKS LINE GLASS DOOR REACH-IN COOLERS WITH EXCESSIVE RUST. MUST REMOVE RUST.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): NOTED EXCESSIVE GREASE SPILLAGE ON TOP OF THE OUTDOOR GREASE RECEPTACLE AND WITH ACCUMULATED FOOD DEBRIS. INSTRUCTED TO REMOVE OVERFLOWING GREASE AND FOOD DEBRIS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-020(b) CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): NOTED SOILED MOP HEAD IMPROPERLY STORED ON THE FLOOR AT STORED SODAS. INSTRUCTED TO STORE SOILED MOPS INVERTED AT THE UTILITY SERVICE SINK WHEN NOT IN USE.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM 9-11-24 REPORT #2602565 NOT CORRECTED. #38- OBSERVED BROKEN WEATHER-STRIP AT REAR EXIT DOOR WITH GAP OPENING APPROX:1/4" AT BOTTOM LEFT CORNER OF DOOR.INSTRUCTED TO MAKE DOOR TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOM TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN. #47- OBSERVED CHIPPED PAINT AND RUST ON THE WIRE STORAGE RACKS IN THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE CHIPPED PAINT AND RUST AND REPAINT OR REPLACE THE SHELVES AND MAINTAIN.#55-: OBSERVED DIRTY FLOORS WITH EXCESSIVE GREASE BUILD-UP UNDER AND AROUND THE COOKING WOK EQUIPMENTS AND DEEP FRYER.INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS IN DETAIL AND REPAIR THE BROKEN FLOOR TILES IN FRONT OF THE HANDWASHING SINK IN THE KITCHEN PREP AREA AND MAINTAIN.#57- OBSERVED FOOD HANDLING EMPLOYEES WITHOUT A FOOD HANDLER CERTIFICATE.INSTRUCTED TO SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.

11 sept 2024 · Canvass

Pass w/ Conditions

Hallazgo Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE HANDWASHING SINK IN THE KITCHEN PREP AREA NOT ACCESSIBLE FOR USE.HAND SINK BEING BLOCKED BY A LARGE TABLE AND CONTAINER WITH MULTI-USE UTENSILS (SCOOP,SPOONS ETC.) STORED INSIDE THE HAND SINK WHILE FOOD HANDLERS ACTIVELY COOKING FOODS AT THIS TIME.INSTRUCTED MANAGER, HANDWASHING SINK MUST BE ACCESSIBLE FOR EMPLOYEES TO WASH HANDS AT ALL TIMES.MANAGER REMOVED.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-030,CITATION ISSUED.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DIRTY FLOORS WITH EXCESSIVE GREASE BUILD-UP UNDER AND AROUND THE COOKING WOK EQUIPMENTS AND DEEP FRYER.INSTRUCTED TO CLEAN FLOORS IN DETAIL AND REPAIR THE BROKEN FLOOR TILES IN FRONT OF THE HANDWASHING SINK IN THE KITCHEN PREP AREA AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE KITCHEN EXHAUST HOOD/FILTERS TO REMOVE ACCUMULATION OF HANGING GREASE BUILD-UP AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): ALL FOOD EMPLOYEES HAVE FOOD HANDLER TRAINING
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A FOOD HANDLING EMPLOYEE WITHOUT A FOOD HANDLER CERTIFICATE.INSTRUCTED TO SHOW PROOF OF TRAINING FOR ALL FOOD HANDLING EMPLOYEES.
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BROKEN WEATHER-STRIP AT REAR EXIT DOOR WITH GAP OPENING APPROX:1/4" AT BOTTOM LEFT CORNER OF DOOR.INSTRUCTED TO MAKE DOOR TIGHT FITTING ALL ACROSS THE BOTTOM TO PREVENT PEST ENTRY AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CHIPPED PAINT AND RUST ON THE WIRE STORAGE RACKS IN THE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE CHIPPED PAINT AND RUST AND REPAINT OR REPLACE THE SHELVES AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN THE INTERIOR OF THE MICROWAVE AND PREP COOLERS AND INTERIOR BOTTOM COMPARTMENT OF DEEP FRYER WITH GREASE BUILD-UP.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LITTER AND DEBRIS ON GROUND AROUND THE GARBAGE DUMPSTER AREA.INSTRUCTED TO BETTER MAINTAIN OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER ENCLOSURE AREA.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.