Historial de inspecciones
No se registraron infracciones en esta inspección.
11 feb 2025 · Canvass Re-Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
30 ene 2025 · Canvass Pass w/ Conditions
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): FOUND LOW TEMPERATURE DISH MACHINE INADEQUATELY SANITIZING DISHES AT 0 PPM. INSTRUCTED TO PROVIDE AN ADEQUATE SANITIZING SOLUTION CONCENTRATION PER MANUFACTURER'S INSTRUCTIONS. LOW TEMPERATURE DISH MACHINE TAGGED AND HELD FOR INSPECTION BY THE CHICAGO DEPARTMENT OF PUBLIC HEALTH. INSTRUCTED NOT TO USE SAID DISH MACHINE UNTIL IT IS RE-INSPECTED BY CDPH AND SANITIZING ADEQUATELY. PRIORITY VIOLATION. 7-38-025. CITATION ISSUED.
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.