12 jun 2025 · Canvass
Pass w/ Conditions
- Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FAUCET NECK SPRAYING WATER AT 3-COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD WORKING CONDITION. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SODA CRATES BEING USED AS SHELVING FOR BEVERAGES IN REAR OUTSIDE OF WALK-IN COOLER. INSTRUCTED TO REMOVE AND PROVIDE PROPER SHELVING AT LEAST 6 INCHES OFF OF FLOOR FOR EASE OF CLEANING AND MAINTAIN AREA. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): COMPLIANCE WITH CLEAN INDOOR AIR ORDINANCE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED 2 BLACK AND MILD CIGARS AND WHAT APPEARED TO BE 4 ROLL CIGARETTES ON SHELF NEXT TO GATORADE. ALSO OBSERVED ASHES INSIDE CHEESE SAUCE CONTAINER BOX. INSTRUCTED TO NOTIFY ALL EMPLOYEES OF NON-SMOKING RULES AND REGULATIONS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-32-020 (C). CITATION ISSUED.