Grocery Store · Chicago, IL

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Última inspección: 10 jul 2024 · Mapa · Ver en inglés

Reprobado

Historial de inspecciones

4 sept 2024 · Complaint Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED OUTSIDE REAR YARD WITH TALL WEEDS AND GRASS,CRATES AND CLUTTER IN REAR STORAGE AREA ,SERVICE COUNTER AND WHERE NEEDED.MUST REMOVE AND MAINTAIN AREA.

22 ago 2024 · Complaint Re-Inspection

No Entry

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): : OBSERVED OUTSIDE REAR YARD WITH TALL WEEDS AND GRASS,CHAIRS, TIRES,PALLETS AND REAR STORAGE AREA ,SERVICE COUNTER AND WHERE NEEDED.MUST REMOVE AND MAINTAIN AREA.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): 8-404.13(B:4) : PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS FROM REPORT #2597307 7/10/24 NOT CORRECTED-#10-6-301.14 : OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.#47- 4-202.16 : OBSERVED POP CRATES USED AS SHELVING UNITS IN SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.#47-4-501.11 : OBSERVED RUSTY SHELVING UNITS IN BEVERAGE COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.#49- 4-602.13 : OBSERVED DUST, DIRT, AND DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOLERS, FREEZERS, SHELVING UNITS, AND DISPLAY UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.: #51-5-205.15 : OBSERVED LEAKING FAUCET HANDLES ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.#51- 5-204.12 : OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.#55-6-501.11 : OBSERVED OPENINGS IN WALL AROUND TOILET WALLS IN WASHROOM, DAMAGED/STAINED CEILING TILES,WALLS AND PEELING PAINT ON WALLS IN SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.#55- 6-501.12 : OBSERVED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND IN ALL CORNERS IN FRONT COUNTER, SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.(PRIORITY 7-42-090)(CITATION ISSUED)

18 jul 2024 · Complaint Re-Inspection

Reprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.114 : OBSERVED OUTSIDE REAR YARD WITH TALL WEEDS AND GRASS,CHAIRS, TIRES,PALLETS AND REAR STORAGE AREA ,SERVICE COUNTER AND WHERE NEEDED.MUST REMOVE AND MAINTAIN AREA.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): 8-404.13(B:4) : PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATIONS FROM REPORT #2597307 7/10/24 NOT CORRECTED-#10-6-301.14 : OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.#47- 4-202.16 : OBSERVED POP CRATES USED AS SHELVING UNITS IN SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.#47-4-501.11 : OBSERVED RUSTY SHELVING UNITS IN BEVERAGE COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.#49- 4-602.13 : OBSERVED DUST, DIRT, AND DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOLERS, FREEZERS, SHELVING UNITS, AND DISPLAY UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.: #51-5-205.15 : OBSERVED LEAKING FAUCET HANDLES ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.#51- 5-204.12 : OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.#55-6-501.11 : OBSERVED OPENINGS IN WALL AROUND TOILET WALLS IN WASHROOM, DAMAGED/STAINED CEILING TILES,WALLS AND PEELING PAINT ON WALLS IN SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.#55- 6-501.12 : OBSERVED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND IN ALL CORNERS IN FRONT COUNTER, SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.(PRIORITY 7-42-090)(CITATION ISSUED)
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A LIVE BLACK & WHITE CAT COME WALKING OUT FROM REAR FOOD STORAGE AREA AND ALSO A OPEN CAN OF CAT FOOD ON FLOOR IN REAR STORAGE AREA.THE EMPLOYEE REMOVED CAT FROM PREMISES AT THIS TIME. WHILE WRITTING REPORT THE CAT RE-ENTERED INTO BUSINESS AND WAS REMOVED AGAIN.INSTRUCTED MANAGER THAT THEY ARE NOW ALLOWED ON PREMISES NOT UNLESS THE ARE SERVICE ANIMALS.(PRIORITY FOUNDATION 7-40-060)(COS)(CITATION ISSUED)

10 jul 2024 · Complaint

Reprobado

Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO CLEAN -UP POLICY PROCEDURE AND ITEMS FOR VOMITING AND DIARRHEA MUST PROVIDE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-005)(CITATION ISSUED)
Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): MUST REPAIR OR REPLACE GAP ALONG BOTTOM OF MAIN ENTRY DOOR MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY.
Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CAN ENERGY DRINKS STORED INSIDE OF TOILET ROOM ON CRATES MUST REMOVE AND STORE PROPERLY.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): MUST REMOVE SOILED CARDBOARD ATTACED TO MOPSINK.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST DEFROST ICE BUILD UP FROM ICE CREAM FREEZER.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TOILET HANDLE MISSING HAVING TO PLACE HANDS INSIDE OF TOILET BOWL TO PULL STRING TO FLUSH TOILET MUST REPAIR OR REPLACE MISSING HANDLE AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOTH OUTSIDE GARBAGE DUMPSTER LIDS FILLED WITH TRASH WAY ABOVE RIMS NOT ABLE TO CLOSE TO BE TIGHT FITTING. MUST HAVE LIDS TIGHT FITTING AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B)(CITATION ISSUED)
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED & MISSING WALL BASES AND FLOOR TILES IN TOILET ROOM.MUST PROVIDE FLOOR TILES AT SERVICE COUNTER FOR FLOORS TO BE EASILY CLEANABLE.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM REPORT #2532000 9/28/21 NOT CORRECTED-#10-6-301.14 : OBSERVED NO HAND WASHING SIGN AT HAND WASHING SINK IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.#36-4-204.112(B): OBSERVED NO THERMOMETERS IN COOLERS AND FREEZERS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE. #38-6-202.15 : OBSERVED 1/2" GAP ON BOTTOM OF OVERHEAD DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO SEAL ALL OUTER OPENINGS ON DOORS TO PREVENT PEST ENTRY.#47- 4-202.16 : OBSERVED POP CRATES USED AS SHELVING UNITS IN SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE ADEQUATE SHELVING FOR STORAGE.#47-4-501.11 : OBSERVED RUSTY SHELVING UNITS IN BEVERAGE COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE AND MAINTAIN.#49- 4-602.13 : OBSERVED DUST, DIRT, AND DEBRIS ON INTERIOR AND EXTERIOR SURFACES OF COOLERS, FREEZERS, SHELVING UNITS, AND DISPLAY UNITS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.: #51-5-205.15 : OBSERVED LEAKING FAUCET HANDLES ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR AND MAINTAIN.#51- 5-204.12 : OBSERVED NO BACKFLOW DEVICE ON UTILITY SINK. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.#55-6-501.11 : OBSERVED OPENINGS IN WALL AROUND TOILET AND STAINED WALLS IN WASHROOM, DAMAGED/STAINED CEILING TILES AND PEELING PAINT ON WALLS IN SALES AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR/REPLACE AND MAINTAIN.#55- 6-501.12 : OBSERVED DUST, DIRT AND DEBRIS ON FLOORS UNDER ALL EQUIPMENT, ALONG WALLS, AND IN ALL CORNERS IN FRONT COUNTER, SALES AND STORAGE AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION 7-42-090)(CITATION ISSUED)

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.