Columbia Explorers

• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): 5-205.15: OBSERVED NO HOT WATER PRESSURE AT RIGHT HANDWASHING SINK IN BOY'S WASHROOM(LEFT HANDWASHING SINK IS FUNCTION PROPERLY), OBSERVED NO HOT OR COLD WATER PRESSURE AT LEFT HANDWASHING SINK IN GIRL'S WASHROOM(RIGHT HANDWASHING SINK IS FUNCTIONING PROPERLY) AND OBSERVED NO COLD WATER PRESSURE AT STAFF WASHROOM IN MODULAR BUILDING. INSTRUCTED TO RESTORE SAID WATER PRESSURE TO SAID HANDWASHING SINKS IN MODULAR BUILDING AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): 6-501.11: OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD IN DRY STORAGE/EMPLOYEE BREAKROOM. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELD WITH SOLID LIGHT SHIELD AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): 6-303.11: OBSERVED NON WORKING LIGHT IN HOOD. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE NON WORKING LIGHT IN HOOD AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
  Nota del inspector (en inglés): 5-205.15: OBSERVED NO HOT WATER PRESSURE AT RIGHT HANDWASHING SINK IN BOY'S WASHROOM(LEFT HANDWASHING SINK IS FUNCTION PROPERLY), OBSERVED NO HOT OR COLD WATER PRESSURE AT LEFT HANDWASHING SINK IN GIRL'S WASHROOM(RIGHT HANDWASHING SINK IS FUNCTIONING PROPERLY) AND OBSERVED NO COLD WATER PRESSURE AT STAFF WASHROOM IN MODULAR BUILDING. INSTRUCTED TO RESTORE SAID WATER PRESSURE TO SAID HANDWASHING SINKS IN MODULAR BUILDING AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
  Nota del inspector (en inglés): 6-501.11: OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD IN DRY STORAGE/EMPLOYEE BREAKROOM. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELD WITH SOLID LIGHT SHIELD AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation & lighting; designated areas used
  Nota del inspector (en inglés): 6-303.11: OBSERVED NON WORKING LIGHT IN HOOD. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE NON WORKING LIGHT IN HOOD AND MAINTAIN.

• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES RANGING BETWEEN 78.4-80.1F AT HANDWASHING SINKS IN MAIN BUILDING, OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES AT TWO HANDWASHING SINKS IN PREP AREA AND ALL STUDENT AND STAFF WASHROOMS IN MAIN BUILDING. INSTRUCTED A HANDWASHING SINK SHALL BE EQUIPPED TO PROVIDE WATER AT A TEMPERATURE OF AT LEAST 100F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HOT WATER PRESSURE AT RIGHT HANDWASHING SINK IN BOY'S WASHROOM(LEFT HANDWASHING SINK IS FUNCTION PROPERLY), OBSERVED NO HOT OR COLD WATER PRESSURE AT LEFT HANDWASHING SINK IN GIRL'S WASHROOM(RIGHT HANDWASHING SINK IS FUNCTIONING PROPERLY) AND OBSERVED NO COLD WATER PRESSURE AT STAFF WASHROOM IN MODULAR BUILDING. INSTRUCTED TO RESTORE SAID WATER PRESSURE TO SAID HANDWASHING SINKS IN MODULAR BUILDING AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DAMAGED CEILING TILES IN DRY STORAGE ROOM/EMPLOYEE BREAKROOM . INSTRUCTED TO REPLACE ALL DAMAGED CEILING TILES IN SAID AREA AND MAINTAIN. OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD IN DRY STORAGE/EMPLOYEE BREAKROOM. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELD WITH SOLID LIGHT SHIELD AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NON WORKING LIGHT IN HOOD. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE NON WORKING LIGHT IN HOOD AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES RANGING BETWEEN 78.4-80.1F AT HANDWASHING SINKS IN MAIN BUILDING, OBSERVED IMPROPER MINIMUM WATER TEMPERATURES AT TWO HANDWASHING SINKS IN PREP AREA AND ALL STUDENT AND STAFF WASHROOMS IN MAIN BUILDING. INSTRUCTED A HANDWASHING SINK SHALL BE EQUIPPED TO PROVIDE WATER AT A TEMPERATURE OF AT LEAST 100F THROUGH A MIXING VALVE OR COMBINATION FAUCET. PRIORITY VIOLATION 7-38-030(C) NO CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
  El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
  Redacción oficial (en inglés): Plumbing installed; proper backflow devices
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO HOT WATER PRESSURE AT RIGHT HANDWASHING SINK IN BOY'S WASHROOM(LEFT HANDWASHING SINK IS FUNCTION PROPERLY), OBSERVED NO HOT OR COLD WATER PRESSURE AT LEFT HANDWASHING SINK IN GIRL'S WASHROOM(RIGHT HANDWASHING SINK IS FUNCTIONING PROPERLY) AND OBSERVED NO COLD WATER PRESSURE AT STAFF WASHROOM IN MODULAR BUILDING. INSTRUCTED TO RESTORE SAID WATER PRESSURE TO SAID HANDWASHING SINKS IN MODULAR BUILDING AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Physical facilities installed, maintained & clean
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DAMAGED CEILING TILES IN DRY STORAGE ROOM/EMPLOYEE BREAKROOM . INSTRUCTED TO REPLACE ALL DAMAGED CEILING TILES IN SAID AREA AND MAINTAIN. OBSERVED MISSING LIGHT SHIELD IN DRY STORAGE/EMPLOYEE BREAKROOM. INSTRUCTED TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELD WITH SOLID LIGHT SHIELD AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Adequate ventilation & lighting; designated areas used
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NON WORKING LIGHT IN HOOD. INSTRUCTED TO REPAIR/REPLACE NON WORKING LIGHT IN HOOD AND MAINTAIN.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.