Historial de inspecciones
No se registraron infracciones en esta inspección.
17 dic 2024 · Canvass Re-Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
10 dic 2024 · Canvass Reprobado
- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): WAREWASHING FACILITIES: INSTALLED, MAINTAINED & USED; TEST STRIPS
Nota del inspector (en inglés): NO CHLORINE CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE TO MONITOR SANITIZING AT THE CHEMICAL DISH MACHINE. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005 CITATION ISSUED. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): FLOORS NOTED WITH DEBRIS BEHIND THE TWO DOOR COOLER. MUST CLEAN AND MAINTAIN. - Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 7-25-23 REPORT #2579019. #53- NOTED THE BATHROOM DOOR AT THE REAR FOOD PREP AREA NOT SELF CLOSING. INSTRUCTED TO PROVIDE A SELF CLOSING DEVICE AT THE DOOR AND MAINTAIN.#55- NOTED ROUGH AND UNFINISHED BRICK WALLS AT THE MENS BATHROOM AND PART THE WOMENTS BATHROOM AT THE BASEMENT FOOD/DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REFINISH WALLS TO BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090 CITATION ISSUED.
Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.