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Restaurant
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Grocery Store/Gas Station · Chicago, IL

Damen Fuel

7050 S Damen Ave

Última inspección: 26 sept 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

26 sept 2025 · Complaint
Aprobado
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
    Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO POST HANDWASH SIGNAGE FOR ALL HANDSINKS AND MAINTAIN. CORRECTED ON SITE.
  • Hallazgo Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
    Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO REMOVE DEAD ROACHES SEEN UNDER EQUIPMENT AS DESCRIBED IN COMPLAINT.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE CAN OPENER BLADE AT THE PREP TABLE IN NEED OF CLEANING; INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
    Nota del inspector (en inglés): NO SELF CLOSING DEVICE ON WASHROOM DOOR; INSTRUCTED TO INSTALL A SELF CLOSING DEVICE AT WASHROOM DOOR.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO CLEAN THE FLOOR UNDER EQUIPMENT WHERE NEEDED AND INSIDE OF THE WALK-IN COOLER TO REMOVE SPILLS, DIRT AND STICKINESS. ALSO CLEAN FLOORS IN CORNER AREA OF STORE BY THE ICE COOLER TO REMOVE ITEMS ON FLOOR AND DEBRIS. OBSERVED DUST ON SOME CEILING TILE AND CEILING VENTS; INSTRUCTED TO CLEAN WHERE NEEDED AND MAINTAIN.
20 dic 2024 · Canvass
Pass w/ Conditions
  • Hallazgo Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE HANDWASHING SINKS PROPERLY SUPPLIED AND ACCESSIBLE
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED REAR PREP AREA HAND SINK IN DISHWASHING/PREP AREA NOT ACCESSIBLE OBSERVED SEVERAL CASES OF WATER STORED IN FRONT OF SAID SINK AND BOTTLES INSIDE OF HAND SINK BASIN.ARTICLES WERE REMOVED DURING INSPECTION AND MUST KEEP ACCESSIBLE AT ALL TIMES.(PRIORITY FOUNDATION 7-38-030(C)(CITATION ISSUED)(COS)
  • Hallazgo Señales de roedores o insectos
    El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
    Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A GAP ALONG BOTTOM OF REAR DOOR MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING.
  • Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): SINGLE-USE/SINGLE-SERVICE ARTICLES: PROPERLY STORED & USED
    Nota del inspector (en inglés): MUST STORE PLASTIC WEAR WITH HANDLES IN UPRIGHT POSITION.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
    Nota del inspector (en inglés): MUST APPLY A SEALANT OR PAINT RAW WOOD SHELVING UNITS IN WALK IN COOLER.MUST REMOVE CARDBOARD FROM LOWER SHELF OF PREP TABLE AT COFFEE STATION.MUST ELIMINATE CRATES USED FOR STORAGE IN WALK IN COOLER,REAR PREP/DISH WASHING AREA AND SALES FLOOR.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): MUST CLEAN DEBRIS BUILD UP FROM PREP & DELI COOLERS,WALK IN COOLER-FAN GUARD COVERS,SHELVING UNITS AND REACH IN FREEZER.
  • Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
    Nota del inspector (en inglés): MUST REPAIR OR REPLACE DAMAGED FLOOR TILES IN FRONT PREP AREA,SERVICE COUNTER,WALK IN COOLER,STAINED CEILING TILES ON SALES FLOOR.
  • Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
    Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
    Redacción oficial (en inglés): ADEQUATE VENTILATION & LIGHTING; DESIGNATED AREAS USED
    Nota del inspector (en inglés): MUST REPLACE BURNTOUT LIGHTS IN WALK IN COOLER.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.