8 abr 2026 · Complaint Re-Inspection
Aprobado
- Hallazgo Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): FOOD PROPERLY LABELED; ORIGINAL CONTAINER
Nota del inspector (en inglés): 3-602.11 OBSERVED INCOMPLETE INGREDIENT LABELS FOR THE FROZEN MEAT AND SPINACH AND CHEESE PIES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A COMPLETE LIST OF INGREDIENTS AND SPECIFY THE TYPE OF MEAT USED FOR THE MEAT PIES. - Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): 5-205.15 REPAIR THE DRAIN LINE WATER LEAKS AT THE EXPOSED HAND WASHING SINK IN THE REAR FOOD PREP AREA NEXT TO THE OVEN AND AT THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE MEAT CUTTING ROOM. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): 5-501.17 OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE PROVIDED IN THE WOMEN'S EMPLOYEE WASHROOM. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE A COVERED WASTE RECEPTACLE IN THE WOMEN'S WASHROOM. - Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 6-501.11 REPAIR THE BROKEN WALL TILES IN THE MEAT CUTTING ROOM NEXT TO THE EXPOSED HAND WASHING SINK. REPAIR THE WALL AND BASEBOARD IN THE REAR FOOD PREP AREA BENEATH THE EXPOSED HAND WASHING SINK. SCRAPE AND REPAINT THE PEELING PAINT IN THE MEAT WALK-IN COOLER WALLS AND CEILING NEXT TO THE COMPRESSOR UNIT. SEAL ALL OPENINGS IN THE MEAT CUTTING ROOM ALONG WALLS AND CORNERS. ALL WALLS IN THE MEAT CUTTING ROOM MUST BE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.