Grocery Store · Chicago, IL

Dill Pickle Food Co-Op

2746 N Milwaukee Ave

Última inspección: 22 jul 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

22 jul 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): PROPER EATING, TASTING, DRINKING, OR TOBACCO USE
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EMPLOYEE EATING IN PREP AREA. INSTRUCTED TO USE DESIGNATED AREAS FOR FOOD AND BEVERAGES ONLY.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SMALL PATCHES OF RUST ON METAL INTERIOR OF ICE MACHINE. INSTRUCTED TO REMOVE ICE AND CLEAN.
Hallazgo Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): PERSONAL CLEANLINESS
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD HANDLERS IN PREP AREAS WITHOUT PROPER HAIR RESTRAINTS. INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN ON SITE TO ENSURE USE AT ALL TIMES.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): NOTED NO COVERED RECEPTACLE IN WASHROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE LIDS FOR WASTECANS IN WASHROOMS.

26 nov 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LATCH AT MAIN KITCHEN AREA WALK-IN COOLER DOOR IN POOR REPAIR, PREVENTS COOLER DOOR FROM FULLY CLOSING. WALK-IN COOLER MAINTAINS ADEQUATE INTERNAL AIR TEMPERATURE OF 37.1F FOR COLD-HOLDING. INSTRUCTED TO REPAIR OR REPLACE WALK-IN COOLER DOOR LATCH AND MAINTAIN ALL EQUIPMENT IN GOOD REPAIR AND PROPER ADJUSTMENT.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HANDWASHING LAVATORIES PROVIDED WITH DISPOSABLE PAPER TOWELS THROUGHOUT KITCHEN AREA MISSING WASTE RECEPTACLES AT EACH LAVATORY OR WITHIN ADEQUATE DISTANCE. INSTRUCTED TO PROVIDE WASTE RECEPTACLES AT EACH HANDWASHING LAVATORY FOR THE IMMEDIATE DISPOSAL OF USED PAPER TOWELS AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.