29 abr 2026 · License
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- Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO DISH SOAP FOR THE THREE-COMPARTMENT SINK AT THE TIME OF THE INSPECTION. INSTRUCTED THE FACILITY TO PROVIDE AND MAINTAIN A DISH SOAP. PERSON IN CHARGE WAS ABLE TO PROVIDE DISHWASHING LIQUID AT THIS TIME, BUT NO SANITIZER. PRIORITY 7-38-005, NO CITATION ISSUED - Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DIRECT WASTE PIPE CONNECTION BETWEEN COFFEE MACHINE AND WASTEWATER TANK. INSTRUCTED MUST PROVIDE AN INDIRECT CONNECTION BETWEEN THE WASTEWATER TANK AND THE COFFEE MACHINE. PRIORITY 7-38-030(C), NO CITATION ISSUED