Restaurant · Chicago, IL

Dulce De Leche Cafecito

4054 N Western Ave

Última inspección: 15 dic 2025 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

15 dic 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): IN-USE UTENSILS: PROPERLY STORED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FOLLOWING IN-USE UTENSILS STORED IMPROPERLY BETWEEN USES: KNIVES IN THE MAIN KITCHEN AREA STORED BETWEEN COOLER AND FOOD PREP SURFACE, SCOOP IN THE DRY STORAGE AREA STORED WITH HANDLE BURIED IN FOOD ITEM (FLOUR). INSTRUCTED TO STORE IN-USE UTENSILS ON A CLEAN, SANITIZED SURFACE OR SUCH THAT HANDLES ARE ACCESSIBLE WITHOUT CONTACTING FOOD ITEMS AND MAINTAIN.

24 ene 2025 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): FOOD-CONTACT SURFACES: CLEANED & SANITIZED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED INTERIOR OF ICE MACHINE BIN AND INTERIOR GUARD WITH SOME DIRT, NOT CLEAN. INSTRUCTED THE PERSON IN CHARGE TO DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.

25 mar 2024 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SPLASH GUARD NEEDED ON RIGHT HAND SIDE OF HAND SINK NEXT TO ADJACENT 3 COMPARTMENT SINK DRAINBOARD. INSTALL AND MAINTAIN.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.