School · Chicago, IL

Dunbar Voc. (H/S)

3000 S King Dr (400e)

Última inspección: 4 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

4 feb 2026 · Canvass

Aprobado

Hallazgo Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): PLUMBING INSTALLED; PROPER BACKFLOW DEVICES
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED LEAKING FROM THE FAUCET NECK OF THE THREE COMP SINK AT THE FIRST AND THIRD COMPARTMENT AND LEAKING FROM THE HOT WATER FAUCET KNOB OF THE CENTER COMPARTMENT; REPAIR WHERE NEEDED. (SINK LOCATED AT BACK AREA OF KITCHEN). OBSERVED THE HANDLE TO THE TOILET IN THE KITCHEN STAFF WASHROOM LOOSE; INSTRUCTED TO TIGHTEN HANDLE.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): THE INTERIOR OF THE HANDSINK IN THE KITCHEN STAFF WASHROOM NEEDS CLEANING; INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.

5 mar 2025 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): 3-307.11: OBSERVED TWO ICE SCOOPS IMPROPERLY STORED ON TOP OF THE ICE MACHINE IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): 4-601.11(B): OBSERVED SLIGHT PINK AND BROWN BUILD UP ON THE PANEL OF THE ICE INSIDE OF THE ICE MACHINE IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.

26 feb 2025 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): CONTAMINATION PREVENTED DURING FOOD PREPARATION, STORAGE & DISPLAY
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TWO ICE SCOOPS IMPROPERLY STORED ON TOP OF THE ICE MACHINE IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROPERLY STORE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SLIGHT PINK AND BROWN BUILD UP ON THE PANEL OF THE ICE INSIDE OF THE ICE MACHINE IN THE PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE OUTDOOR GARBAGE RECEPTACLE MISSING A LID IN THE OUTDOOR GARBAGE ENCLOSURE OUTSIDE OF THE CHEMICAL AND FURNACE STORAGE AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE A LID THAT IS ABLE TO REMAIN CLOSED AND TIGHT FITTING, RECEPTACLE MUST BE RODENT PROOF AND MAINTAINED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B), NO CITATION ISSUED

6 mar 2024 · Canvass Re-Inspection

Aprobado

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): 6-501.112: OBSERVED DEAD INSECTS ON THE WINDOWSILLS IN THE REFRIGERATION STORAGE AREA/ TEACHERS LOUNGE NEAR THE SERVING LINE. ALSO, OBSERVED A STICKY TRAP WITH DEAD BUGS ON THE FLOOR UNDER THE SHELVING UNIT IN THE DRY STORAGE AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DEAD BUGS, REPLACE STICKY TRAPS, CLEAN AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): 5-501.17: OBSERVED NO RECEPTABLE WITH A LID IN THE WOMEN'S TOILET ROOM IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE FOR DISPOSAL OF FEMININE PRODUCTS AND MAINTAIN.

26 feb 2024 · Canvass

Reprobado

Hallazgo Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A DAMAGED DOOR SWEEP AT THE BOTTOM OF THE ATRIUM DOOR ACROSS FROM THE CAFETERIA. INSTRUCTED TO REPLACE AND MAINTAIN.
Hallazgo Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
Nota del inspector (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM 02/01/2023, REPORT #2570944 #49: INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN THE MICROWAVES IN DINING AREA USED BY STUDENTS. PRIORITY FOUNDATION:7-42-090, NO CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): TOILET FACILITIES: PROPERLY CONSTRUCTED, SUPPLIED, & CLEANED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO RECEPTABLE WITH A LID IN THE WOMEN'S TOILET ROOM IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE FOR DISPOSAL OF FEMININE PRODUCTS AND MAINTAIN.
Hallazgo Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): GARBAGE & REFUSE PROPERLY DISPOSED; FACILITIES MAINTAINED
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE OUTDOOR GARBAGE RECEPTACLE MISSING A LID IN THE OUTDOOR GARBAGE ENCLOSURE CLOSEST TO THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO PROVIDE A LID THAT IS ABLE TO REMAIN CLOSED AND TIGHT FITTING, RECEPTACLE MUST BE RODENT PROOF AND MAINTAINED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(B), NO CITATION ISSUED
Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FLOOR DAMAGED IN FRONT OF THE WALK-IN COOLER USED FOR STORAGE IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO REPAIR SAID FLOOR TO SEAL OPENINGS AND MAKE SURFACE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.

Los registros provienen de Chicago Department of Public Health. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.