Dunkin Donuts

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Hallazgo Señales de roedores o insectos
  El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
  Redacción oficial (en inglés): INSECTS, RODENTS, & ANIMALS NOT PRESENT
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED APPROXIMATELY 40 MOUSE DROPPINGS IN CORNER NEAR ENTRANCE.INSTRUCTED TO REMOVE, CLEAN, SANITIZE AND MAINTAIN AND RECCOMEND TO HAVE PREMISES SERVICED BY PEST CONTROL COMPANY AND ELIMINATE ALL PEST ACTIVITY.PRIORTY FOUNDATION VIOLATION. #7-38-020(A),CITATION ISSUED.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): FOOD & NON-FOOD CONTACT SURFACES CLEANABLE, PROPERLY DESIGNED, CONSTRUCTED & USED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CUTTING BOARD ON TOP OF PREP LINE COOLER WORNED-OUT WITH STAINS AND DEEP SEAMS.INSTRUCTED TO REPLACE CUTTING BOARD AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): NON-FOOD/FOOD CONTACT SURFACES CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN DRIED-UP FOOD DEBRIS INSIDE THE DOUGHNUT DISPLAY SHELVINGS AND MAINTAIN.
• Hallazgo Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): PHYSICAL FACILITIES INSTALLED, MAINTAINED & CLEAN
  Nota del inspector (en inglés): INSTRUCTED TO DETAIL FLOORS, ALONG WALLS IN ALL CORNERS, AND ELEVATE ALL ITEMS FROM FLOOR AT LEAST 6 INCHES TO FACILITATE CLEANING.
• Hallazgo Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): PREVIOUS CORE VIOLATION CORRECTED
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM INSPECTION REPORT #2370050 DATED: MAY 04, 2020. THEY ARE AS FOLLOWS... #53--5-501.17: **C** Toilet Room Receptacles, Covered MUST PROVIDE TOILET ROOM RECEPTACLE WITH COVER FOR SANITARY NAPKINS IN UNISEX BATHROOM. #55--6-501.114: **C** Maintaining Premises, Unnecessary Items and Litter NOTED CLUTTER OF EQUIPMENT AND OTHER UNUSED ITEMS ON FLOORS IN DISH WASHING AREA.MUST ELEVATE ALL ITEMS TO ALLOW CLEANING AND REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS. INSTRUCTED TO CORRECT NOTED VIOLATIONS AND MAINTAIN BY 11/19/2024.PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-42-090,CITATION ISSUED.